Август и начало сентября для кондитеров – это просто праздник вкусов! В эти дни на столе в кухне у нас всегда стоит огромное блюдо грушами, и в духовку периодически отправляется любимый десерт моей детворы – пирог с грушами в карамели. [more…]
Да, я в курсе – я уже не раз и не два писал здесь о том, как испечь отличный корж для домашнего пирога или тарта – открытого пирога с ягодами, шоколадным ганашем, миндальным кремом и еще массой замечательных начинок – [more…]
Смотрите простой видеорецепт пирога с клубникой, Показываю, как приготовить вкуснейший французский десерт – шоколадный тарт с солью и клубникой на нежном песочном коржике. Такое не совсем обычное сочетание вкусов будоражит фантазию и создает новые вкусовые ощущения! Рассыпчатые коржи тают во [more…]
Как я уже написал вчера, на улице самый разгар сезона цитрусовых, и апельсины нынче особенно хороши. Именно поэтому я вчера испек сразу и апельсиновый кекс и совершенно потрясный апельсиновый тарт ватен – перевернутый пирог с апельсинами. Засахаренные ломтики апельсинов я [more…]
Прямо сейчас, пока сезон мандаринов еще в самом разгаре, я предлагаю всем испечь невероятно вкусный тарт с крем-брюле и мандаринами. С недавних пор этот десерт – один из моих любимых. Мне нравится его свежий цитрусовый аромат, нежная сливочная консистенций, простота [more…]
Отличная штука Ютуб, не правда ли? Когда у меня образуется свободный вечер, я люблю порыскать по его хранилищам в поисках старых записей телевизионных шоу с готовкой еды в прямом эфире. Какие кулинарные видео я смотрю Нет-нет, меня не интересуют медийные [more…]
Почему я рассказываю не про многослойный торт, а про простой тарт с черникой и творожным кремом? Все просто. Читая ваши комментарии к моим публикациям на Дзене, я часто натыкаюсь на просьбы рассказывать не только про ресторанные десерты Haute Cuisine, но [more…]
Думаю, что яблочные пироги любят все. А что вы знаете про перевернутый яблочный тарт татен? Думаю, что рактически каждый хоть раз в жизни пробовал испечь легендарный перевернутый пирог “Tatin”. Скажите, что не прав? У меня на каналах ChocoYamma и в [more…]
В отличие от большинства рецептов лимонного пирога с безе, которые зачастую создают начинающим кондитерам кучу проблем – сырая корочка, жидкая начинка или растекшееся безе – этот мой рецепт абсолютно надежен и невероятно прост. Лимонный тарт с меренгой, о котором я [more…]
Начался сезон абрикосов! Посмотрите простой видеорецепт абрикосового пирога! Песочный корж с миндальным кремом и абрикосами, готовьте дома сами и радуйте своих близких. И приготовьтесь, они попросят еще!) Удачи Вам на кухне! Обязательно делитесь своими результатами со мной! И задавайте вопросы [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
