Приготовив свой собственный домашний клюквенный соус, вы больше никогда не будете использовать магазинный его вариант из банки! Серьезно, этот рецепт настолько прост в приготовлении, что я уверен, у вас не останется никаких сомнений в том, что его надо обязательно хотя [more…]
Карамельный соус с яблочным соком – сладкий, сливочный, с ароматом яблок и корицы, и маслянисто-гладкой текстурой. Я люблю полить им пару шариков моего домашнего ванильного мороженого. Но его можно использовать и другими способами, как и мой домашний карамельный соус! Карамельный [more…]
Карамельный соус — это универсальный помощник кондитера. Им поливают многие виды выпечки, кофе, горячий шоколад, мороженое, самые разные муссы и суфле. Карамельный соус не только добавит десерту сладости, но и чудесным образом улучшит его вкус и аромат. У меня на [more…]
Crème Anglaise -— французский термин, используемый для описания легкого заварного соуса, приготовленного из яичных желтков, сахара, горячего молока и сливок. Во многих рецептах английского соуса используется сочетание молока и густых сливок, в то время как в других рецептах используются только [more…]
Каждую осень я наблюдаю, как мои соседи по даче ведут неравную борьбу с урожаем яблок. Весь наш небольшой поселок тонет в аромате яблочных пирогов, в каждом дворике варится яблочное варенье, на осеннем солнышке сушатся дольки яблок для будущих компотов. Мамы [more…]
Бешамель – классический французский соус, который используется очень во многих блюдах — в суфле, лазаньях, запеканках. Каждый уважающий себя повар просто обязан уметь приготовить бешамель. Сегодня в видео вы увидите пошаговый рецепт соуса бешамель с подробными комментариями, чтобы даже начинающим [more…]
Copyright © 2025 | WordPress Theme by MH Themes
