Слоеный пирог с яблоками и венецианским шармом

8 июля, 2022 admin 0

Если вы еще не придумали, чем угостить семью во время вечернего чая, предлагаю голову не ломать, а испечь довольно простой и восхитительно вкусный слоёный пирог с яблоками. Да-да, я помню, что про яблочные пироги я писал уже, и не один [more…]

По вашим просьбам – любимые слоеные трубочки с кремом

26 июня, 2022 admin 0

На днях я опубликовал сборник рецептов выпечки, которой славились кулинарии советских времен, и попросил читателей вспомнить свои любимые лакомства той поры, пообещав их рецепты. Так что вы читаете статью, написанную во исполнение этого обещания. Сегодня у нас на кухне – [more…]

Особые свойства и правила теста “фило”

22 июня, 2022 admin 0

Всем привет! Вчера у себя на канале под видео о том, как сделать пахлаву, в сто пятисотый раз прочел вопрос о том, как готовить тесто фило. И вместо того, что бы отвечать еще одному зрителю, который не читает предыдущие комментарии, [more…]

Выпекаем слойку Кунь-Аман рецепт (Le Kouign Amann) ✪ Булочки Слоеные

5 июня, 2022 admin 0

Вы увидите, как легко приготовить мой любимый французский десерт Kouing-amann. Изумительные хрустящие слойки Кунь-Аман не задержатся на Вашем столе надолго! Kouing-amann это традиционный десерт, который пекут во французской провинции Бретонь. Как ы увидите в видеорецепте это – очень простая выпечка [more…]

Торт “Наполеон”, который не имеет никакого отношения к французскому императору

3 июня, 2022 admin 0

Существует расхожий миф о происхождении одного из вкуснейших десертов, известного в России под именем французского императора. Из одной кулинарной книги в другую перекочевывает легенда о том, что Наполеон так любил слоеный торт с заварным кремом, что подхалимы-повара даже переименовали в [more…]

блочный Тарт Татен – история и современность французского десерта

3 июня, 2022 admin 0

Яблочный Тарт Татен – именно так называется в кулинарных книгах любимый французскими кондитерами перевёрнутый яблочный пирог. Его часто называют пирогом-перевертышем. И совершенно не зря! Тарт-татен с яблоками — французский перевернутый пирог, пожалуй, один из самых лучших… легких и вкусных десертов! [more…]

Яблочный пирог Татен – это вам не шарлотка! ✪ Видео Рецепт ✪

3 июня, 2022 admin 0

В этом видеорецепте я предлагаю научиться выпекать удивительный яблочный Тарт – Татен. Кое-кто из моих знакомых кондитеров называют его перевёрнутым яблочным пирогом. И это, наверное, один из самых простых в приготовлении десерт из яблок. Постоянным читателям нашего сайта кулинарных секретов [more…]

Как приготовить Торт Наполеон (Клубничный ) ✪ Видео Рецепт ✪

3 июня, 2022 admin 0

Существует расхожий миф о происхождении одного из вкуснейших десертов, известного в России под именем французского императора. Из одной кулинарной книги в другую перекочевывает легенда о том, что Наполеон так любил слоеный торт с заварным кремом, что подхалимы-повара даже переименовали в [more…]

Как сделать Слоеное ДРОЖЖЕВОЕ Тесто ? ≡ Домашний РЕЦЕПТ ≡

3 июня, 2022 admin 0

Как сделать домашнее слоеное дрожжевое тесто: рассказывает шеф-кондитер Юрий Волков. Узнайте главные секреты слоёного теста, и не повторяйте чужих ошибок. Хрустящее слоеное тесто своими руками – это быстро и просто. Делайте дрожжевое слоеное тесто правильно! Рецепт слоеного дрожжевого теста: Мука [more…]