Этот классический тыквенный рулет я впервые сделал прошлой осенью, используя давно знаковый вам тыквенный пирог с осенними пряностями. Я просто испек традиционное тесто с тыквой в виде относительно тонкого коржа, который затем свернул в рулет с изумительным кремом из сливочного [more…]
В теплые дни начала осени, так же как и летом, не очень хочется пить чай с тяжелыми и насыщенными пирожными из песочного или бисквитного теста. Да и включать духовку в такую жару лишний раз совсем не хочется. Поэтому, когда столбик [more…]
Эти воздушные и изумительно нежные апельсиновые синнабоны из теста с картофельным пюре я подсмотрел на каком-то кондитерском конкурсе у своей коллеги из соседней маленькой страны. Прочитав рецепт теста в конкурсной заявке, я отнесся к этой выпечке со вполне оправданным скептицизмом. [more…]
Вы уже знаете, что время от времени меня охватывает желание испечь булочки или даже хлеб. Для таких случаев к меня всегда есть наготове новые рецепты или подсмотренные у коллег необычные способы оформления, которые позволяют превратить в новинку даже давно известную [more…]
Сегодня я предлагаю вам действительно очень простой и быстрый рецепт пиццы, которую мы испечем в несколько неожиданном виде. В виде рулета. Внезапно оказалось, что это – отличный вариант, чтобы положить ребятне в школу или взять с собой на долгую прогулку [more…]
До зимних праздников еще далеко… Но уже пару недель назад я обнаружил в почте письмо от своего коллеги из северной столицы с просьбой о личной встрече на тему новых идей для новогоднего десертного меню. Вот так в разгаре лета летом [more…]
До Нового года осталось всего ничего, и если вы все еще не знаете, что приготовить на десерт, то я всего на шаг впереди вас и готовлю бисквитный рулет с маскарпоне и ягодами! В этот раз я довольно долго размышлял, какие [more…]
Вы любите сладкий бисквитный рулет с курагой? Я их тоже люблю. Тем более, что испечь рулет это ведь так просто! Всего-то и нужно, что сделать тонкий упругий бисквит, еще горячим намотать его на скалку, чтобы привык держать форму. Потом ему [more…]
Рулетики “пицца”, начиненные пепперони и кусочками сыра, – настоящий хит сезона для детей и для взрослых. Рулетики со вкусом пиццы идеальны для того, чтобы дать ребенку в школу. Ими легко перекусить в офисе, когда нет времени нормально пообедать. Такие рулетики [more…]
На авторском канале шеф-кондитера Юрия Волкова ChocoYamma – очень простая в исполнении, но невероятно элегантная, легкая и вкусная выпечка – миндальный меренговый рулет с начинкой из киви. Это – свернутый в рулет французский пирог из миндального черенкового теста с фруктовой начинкой [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
