Лимонные оладьи с рикоттой — это простой и сладкий завтрак в любое воскресенье, когда утром у вас есть немного свободного времени. Они получаются очень нежными, с достаточным количеством яркого лимонного вкуса. Рикотта добавляет в тесто влаги и немного белка, придавая [more…]
Заливной пирог с абрикосами и малиной – пожалуй, самый вкусный пирог, который я пек этим летом. Нежная, чем-то похожая на чизкейк, начинка, ароматная малина и сочные, терпкие абрикосы — поистине невероятное сочетание! Я так думаю, что этот же рецепт вполне [more…]
Попробуйте хотя бы раз испечь мой творожный миндальный кекс с малиной, и будьте уверены – даже самым рьяные адепты полезного питания попросят добавки. А готовить его так просто, что с этим рецептом справляется даже мой младшенький, которому, кстати уже семь [more…]
Это мягкое итальянское рождественское печенье с рикоттой приобретает свой фирменный сладкий вкус и влажную текстуру благодаря сливочной рикотте и экстракту Fiori di Sicilia (фиори ди Сицилия), моему секретному ингредиенту, который придает блюду нотки свежего апельсина, лимона и ванили! Мягкое итальянское [more…]
Грушевый торт из рикотты был настоящей “рабочей лошадкой” моей бабушки практически каждую осень вплоть до декабря. Этот торт, как и всё, что когда-то готовили наши бабушки, в какой-то момент жизни становится чем-то исключительным и приобретает самостоятельную ценность. Многие бабушкины рецепты [more…]
Апельсиновое печенье с шоколадом и рикоттой — это мягкое, очень похожее на пирожное, печенье, в тесто которого замешан сыр рикотта, апельсиновая цедра и шоколадная стружка. Сверху такое печенье я люблю сбрызнуть сладкой апельсиновой глазурью. Она добавит вкуса и аромата. Сыр [more…]
Сегодня я готовлюдля вас изумительный летний десерт из рикотты, феты и мяты с красными медовыми апельсинами. Когда я впервые прочел название это десерта в меню небольшого итальянского ресторана, мне, как и вам, наверное, этот набор продуктов показался беспорядочным нагромождением нестыкующихся [more…]
Как нетрудно понять из названия, традиционный итальянский пасхальный кулич Pastiera Napoletana родился в городе Неаполь. В какой бы части мира я ни ел этот весенний пирог, мне всегда кажется, что его сочная, благоухающая апельсинами начинка из нежной рикотты и пухлых [more…]
В холодные дни декабря как хорошо идет к чаю этот элементарный в приготовлении итальянский апельсиновый кекс с рикоттой! В его рецепте всего несколько простых ингредиентов, но они подобраны так мастерски, что создают мягкий, пышный и сочный мякиш с прекрасным апельсиновым [more…]
Итальянская кростата с рикоттой и вишней (Crostata Ricotta e Marmellata di Visciole) – восхитительный и неотразимый десерт. В основе этого традиционного пирога – корж из классической “паста фролла” (песочного теста) со вкусом лимона, наполненный слоем вишневого варенья или свежей [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
