я шеф-кондитер

Как стать шеф-кондитером с дипломом продюсера ТВ

0

Итак, меня зовут Юрий Волков. Я – шеф-кондитер нескольких московских ресторанов. И это – моя 500-я статья на авторском сайте. Не так уж и много за 17 месяцев… Возможно, если бы не перерыв во времена первого карантина по коронавирусу, пятисотый [more…]

Как создать и поддеживать отличный вид ресторанного зала

0

Посетители возвращаются в один и тот же ресторан не только из-за вкусной еды или отличного обслуживания, но и из общей атмосферы заведения. В это понятие входит множество факторов, в том числе чистота. Это может показаться странным на первый взгляд, но [more…]

Что творится на кухне ресторана Как готовят профессионалы

0

Владельцы крутых ресторанов всего мира иногда устраивают для своих гостей ужины в не совсем привычном формате, Готовить ужин приглашают известных шеф-поваров из ведущих ресторанов разных стран, У вас есть только один вечер, чтобы отведать блюда от профессионала, который работает за [more…]