шоколадный пудинг: рецепт

Шоколадный пудинг с секретным ингредиентом

0

Я давно знаю, что выбирая лакомство для гостей или приятелей, никогда не ошибешься, добавив шоколад в давно известные рецепты с шоколадом. Именно так я и поступил, сочиняя новый шоколадный пудинг, который я хотел сделать намного более плотным и насыщенным, чем [more…]

Рецепт пудинга Butterscotch

Английский пудинг “Баттерскотч” (Butterscotch)

0

Насыщенный и сливочный, с глубокими нотками молочной карамели, домашний английский пудинг “Баттерскотч” (Butterscotch) с шикарным вкусом взбитой ириски – это маленькая ложка восхитительного комфорта даже в сумасшедшей круговерти нашего информационного мира. Если вы пробовали магазинный пудинг butterscotch, то могу вас [more…]

Малиновый пудинг с чиа

Что на завтрак? Малиновый пудинг с чиа

0

Да, да, я помню, что уже публиковал рецепты пудингов. И даже пудингов с семенами чиа. Ссылки на некоторые из этих классных рецептов вы найдете в конце статьи. Но, когда я на канале одного голландского кондитера обнаружил ,а  затем и и [more…]

История одного десерта: шоколадный пудинг "фондан"

История одного десерта: шоколадный пудинг “фондан”

0

Продолжаю серию постов “История Одного Десерта”. Сегодня я вспоминаю очень классный десерт – шоколадный пудинг “фондан” с ванильным соусом. Я его сделал для английского паба в Москве. где тогда работал шеф-кондитером. Самого паба уже давно нет, а мои рецепты остались! [more…]

Как приготовить кокосово-лаймовый флан

Как приготовить кокосово-лаймовый флан

0

Мне очень хочется выглянуть в окно и увидеть прекрасный солнечный день… Но до лета еще ох, как далеко! На улице февраль, и солнце – не очень-то частый гость в наших краях. Но сегодня зиме придется ненадолго отступить – моя кухня [more…]

Рецепт флана. Как приготовить флан

Рецепт флана. Как приготовить флан

0

“Как приготовить флан? Нет, не слышали”, – примерно такой ответ я в 90% случаев получаю на вопрос, с которого начинается название этой статьи. Действительно, по непонятной для меня причине в России десерты, которые готовятся по технологии фланов, как-то не прижились. [more…]

английский пудинг с карамельным соусом

Настоящий английский пудинг с карамельным соусом

0

Рецепт этого влажного и вязкого пудинга со вкусом сливочного ириса я раскопал в своих записях, когда увидел комментарий одной из читательниц под рецептом шоколадного торта. Действительно, жители Туманного Альбиона называют пудингом вовсе не ту плотную массу на кукурузном крахмале или [more…]

холодный десерт - ягодный пудинг.

Рецепт холодного пудинга с ягодами – летний десерт

0

Этот невероятно легкий и очень летний пудинг с ягодами когда-то готовила бабушка двоих моих приятелей по даче – близнецов Витьки и Кольки. Жили они прямо напротив нас и все летние дни с утра до вечера наша гоп-компания проводила на волейбольной [more…]

Пудинг с семенами чиа. Пять новых рецептов

Пудинг с семенами чиа. Пять новых рецептов

0

Пару дней назад я опубликовал коротенькое видео о том, как быстро сделать классный, вкусный и в то же время полезный десерт (или завтрак – тут кому как нравится), используя всего четыре ингредиента – семена чиа, миндальное молоко, мед и свежие [more…]

Увидел новый рецепт известного кондитера и повторил для вас шикарный парижский десерт

Шоколадный флан: шикарный десерт по новому рецепту

0

Пару месяцев назад я увидел новый рецепт известного кондитера и повторил для вас шикарный парижский шоколадный флан. Вообще-то, десерты, которые называются “флан”, на просторах нашей необъятной Родины почему-то не прижились. То ли их консистенция не в ладах с нашей погодой, то [more…]