Почему-то медовая коврижка не пользуется особой любовью у владельцев нынешних кондитерских. Они (как и я, впрочем) предпочитают десерты другого плана – легкие, воздушные, почти невесомые, приготовленные по рецептам французских Maître de pâtisserie. Но сегодня я по просьбам читателей моего Дзен-канала [more…]
Смотрите видео как испечь имбирные фигурные пряники на домашней кухне и как украсить пряники глазурью. Ароматные имбирные пряники с разноцветной глазурью – отличное угощение на праздник и красивое украшение на новогоднюю ёлку. Вы можете сделать глазурь для пряников по самым разным [more…]
Пряничные человечки не в первый раз появляются на моем сайте. И всегда под Новый год! Я уже несколько ра рассказывал вам как испечь самые вкусные в мире пряники. Кто пропустил мой принятые рецепты прошлых лет, найдет ссылки на них в [more…]
Ищете новогодний вариант традиционного рецепта соленой карамели? Пряничная новогодняя карамель — вкусные и весьма необычные рождественские конфеты, которые можно смело добавить в список праздничных подарков. Сливочная карамель прекрасно сочетается с оттенками патоки и ароматом имбиря. Имбирная новогодняя карамель? Да, и такое [more…]
Пряничный домик я готовлю каждый год, где-то а середине декабря. Когда дело приближается к Новому году, мы часто вспоминаем наши детские мечты и впечатления. Я вот, например, с детства представляю зиму как лыжные выходные в швейцарских шале – укутанных снегом [more…]
Я расскажу сегодня про имбирные пряники и идеальное тесто для них. Мы любим дома печь пряничных человечков и елочные игрушки, а потом раскрашивать их белковой глазурью. А еще мы делаем пряничные домики. В расписных пряниках очень важно, чтобы тесто не [more…]
Как приготовить имбирь, сохранить его, в какие сезоны он имеет свой оптимальный вкус. Эта статья раскроет для читателей авторского сайта шеф-кондитера Юрия Волкова ChocoYamma все секреты этой вкусной специи из растений семейства Zingiberaceae, выращиваемого в жарких странах. История и особенности [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
