Португальский пирог

Португальский пирог из кукурузной муки bolo de fubá

0

В солнечной летом и дождливой в апреле Португалии я провёл несколько не самых сознательных лет лет своей жизни. Но детская память цепко держит некоторые особенно яркие события. Таковыми видятся мне яркие карнавальные шествия, которые каждый март заполоняли улицы португальской столицы. [more…]

Pasteis de nata

Португальские пирожные Pasteis de nata: аутентичный рецепт

0

Милые круглые слоеные тарталетки, наполненные густым и сладким сливочным кремом, хорошо известны всем, кто хотя бы раз побывал в солнечной Португалии. И это не удивительно, ведь Pasteis de nata – обязательный пункт не только в меню любой местной кофейни, их [more…]

Португальские пирожные pasteis и тыква в десертах

0

Если вам доведется побывать в Португалии, вы, наверняка, обратите внимание на удивительные пирожные с легким оранжевым кремом. Они называются pasteis (паштейш) и могут быть разными, но они обязательно есть в каждой местной кофейне! Я уже рассказывал о том, как сделать [more…]