Персиковый пирог-перевертыш. Французская классика на новый лад

0

Всем привет! Я никуда не пропадал, просто был немного занят. Зато вот вернулся в блог с массой новых идей и прекрасных рецептов. У нас в Хорватии сейчас сезон персиков и нектаринов. Они продаются буквально на каждом шагу и стоят сущие [more…]

Как вернуть лето в осень: пирог с замороженными ягодами в мультиварке

0

Как жаль, что лето давно закончилось! Это значит, что пирог в мультиварке с ягодами, только что купленным на рынке, уже почти невозможно сделать. Но, если вы, как и я, хотите хотя бы на несколько часов вернуть себе летнее настроение, то [more…]

Киш лоран – французский пирог хорош с любой начинкой

0

Киш — французский открытый пирог, а скорее нечто среднее между пирогом, запеканкой и суфле. Киш хорош как в холодном. так и в горячем виде. Это блюдо покоряет всех своим вкусом и отличается удивительной простотой приготовления. Интересно, что этот пирог, известный [more…]

Яблочные пироги из старинных кулинарных книг

0

Рецепт яблочного пирога, о котором я расскажу сегодня, был впервые опубликован в кулинарной книге Ланселота де Касто (Lancelot de Casteau), которая называлась Ouverture de Cuisine и была опубликована в Льеже, Бельгия в 1604 году. Несмотря на то, что до наших [more…]

Яблочный пирог Татен – это вам не шарлотка! ✪ Видео Рецепт ✪

0

В этом видеорецепте я предлагаю научиться выпекать удивительный яблочный Тарт – Татен. Кое-кто из моих знакомых кондитеров называют его перевёрнутым яблочным пирогом. И это, наверное, один из самых простых в приготовлении десерт из яблок. Постоянным читателям нашего сайта кулинарных секретов [more…]