Персиковый джем с кардамоном

Персиковый джем с кардамоном

0

Пару дней назад я рассказывал читателям, как сварить вишневое варенье с корицей. Вам реально “зашел” тот рецепт. Поэтому сегодня у нас еще один вариант варенья с пряностями. Я решил добавить прекрасную цветочную ноту к сладким персикам. И сделал это при [more…]

татен с грушами

Торт татен с грушами и кардамоном

0

Вы наверняка слышали, что тарт татен – один из самых простых в приготовлении видов фруктовых пирогов. и мой татен с грушами и кардамоном – не исключение. Как известно, пирог-перевертыш изобрели сестры Tatin в 1880-х году, когда по ошибке перепутали порядок [more…]

Пышная бриошь с тыквой и кардамоном

Пышная бриошь с тыквой и кардамоном

0

Я готовлю бриошь с тыквой и корицей практически каждую осень. Этот рецепт “живет” в нашей семье много лет, еще со время моего женевского детства. Но и, спустя столько лет, мы любим эти булочки не менее сильно, и по осени я [more…]

Что такое кардамон

Что такое кардамон и с чем его едят?

0

Когда речь заходит о пряностях и специях для десертов, все всегда точно знают про ваниль и корицу, но вот на вопрос что такое кардамон? ответ мало кто знает точно. Кардамон – это специя из семейства имбирных. Эта древняя пряность является [more…]