Некоторые скажут, что секрет хорошего шоколадного торта — кофе, и я с этим не спорю, кофе действительно усиливает шоколадный вкус. Но единственный ингредиент, который выводит мои шоколадные торты на новый уровень, — это алкализованный какао-порошок. Хороший рецепт шоколадного торта — [more…]
Вам наверняка не раз встречались на полках магазинов для кондитера и какао-крупка, и какао-порошок. Многие из вас также видели оба продукта в рецептах десертов и выпечки, но все равно большинство домашних пекарей нашей необъятной Родины до сих пор еще не [more…]
Сегодня мы с вами соорудим сухую смесь для приготовления горячего осеннего напитка с теплыми специями и шоколадом. Одним словом – я научу вас готовить сухую смесь для пряного какао – горячего и согревающего напитка. Этот рецепт довольно прост. Он включает [more…]
Эти милые шарики – бомбочки для горячего шоколада – после погружения в горячее молоко превращают его в горячий шоколад. Сразу скажу, что придумка не моя. Я подсмотрел ее пару лет назад в гостях у своего коллеги из одной не очень [more…]
Довольно часто в рецептах выпечки автор (ну, например, я) пишет “используйте качественный какао-порошок”. Ничего в этом уточнении нет странного. Чтобы получить лучший вкус у вашего шоколадного торта, важно использовать хорошие ингредиенты. А вот вы когда-нибудь задумывались, что вообще означают слова [more…]
Такое шоколадное печенье из какао и шоколада не зря называют “двойным”. Это – настоящее двойное удовольствие, и я часто пеку такое печенье 14 февраля. Что бы там ни говорили о том, что “раньше” у нас такого праздника не было, и [more…]
Шоколадные блинчики я готовлю на завтрак не чата, Главным образом в те выходные, когда с утра все дома, но по плану у нас впереди масса дел. Вот в такие дни важно сделать детям на завтрак что-то простое, но вкусное. Что-то, [more…]
Две чашки какао в день улучшат память и скорость мышления. Ученые из Гарвардской медицинской школы установили, что потребление какао улучшает кровоток, что в свою очередь положительно сказывается на работе головного мозга и улучшает его когнитивные функции. Этот вывод исследователей основан [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
