как испечь фисташковые пирожные в глазури

Фисташковые пирожные в шоколадно-ореховой глазури

0

Надеюсь, вы успели попробовать грушевый пирог с франжипаном, рецепт которого я опубликовал вчера. Но если вы и не успели его испечь, не беда. Сегодня мы будем готовить еще более интересный десерт – фисташковые пирожные в шоколадно-ореховой глазури. Такую массу в [more…]

Пасхальный пирог Касатьелло, рецепт

Casatiello — культовый пасхальный пирог с юга Италии

0

Кухня Южной Италии славится своими гурманскими праздничными блюдами, но ничто не может сравниться по обилию и разнообразию яств с многодневным праздником Пасхи. В это время после аскетического периода Великого поста набожные католики стремятся отметить Воскресение символическими угощениями. У жителей Юга [more…]

пасхальный кулич Pastiera Napoletana

Итальянский пасхальный кулич Pastiera Napoletana

0

Как нетрудно понять из названия, традиционный итальянский пасхальный кулич Pastiera Napoletana родился в городе Неаполь. В какой бы части мира я ни ел этот весенний пирог, мне всегда кажется, что его сочная, благоухающая апельсинами начинка из нежной рикотты и пухлых [more…]

Итальянский пасхальный кулич “Коломба”  - рецепт простой и быстрый

Итальянский пасхальный кулич “Коломба”  – рецепт простой и быстрый

0

Сейчас, когда до Пасхи остаются считанные дни, пора всем узнать еще один классный рецепт пасхального кулича. Хочу вместе с вами испечь Итальянский пасхальный кулич “Коломба” по рецепту классического “Коломба Паскуале”, украшенный миндалем и сахаром. Коломба — один из самых популярных [more…]

Итальянские пасхальные булочки скарчелле

Итальянские пасхальные булочки скарчелле

0

Во время весенних праздников такие итальянские пасхальные булочки скарчелле с яйцами можно увидеть на столах по всей итальянской обрасти Апулия и особенно часто в районе городка Бари. Традиционно пасхальные булочки скарчелле имеют форму косы, оплетающей сваренное вкрутую яйцо и украшенной [more…]

Итальянский пасхальный пирог Торта Паскуалина: 

Итальянский пасхальный пирог Торта Паскуалина

0

Торта Паскуалина — это традиционный итальянский пасхальный пирог, приготовленный из слоеного теста, листовых овощей, сыра рикотта и яиц. Этот итальянский пасхальный пирог, изначально приготовленный в районе Генуи, сегодня популярен по всей Италии. Для начинки этого пирога я, соблюдая традицию, использую [more…]

Кастаньоле - итальянские пончики с изюмом

Кастаньоле – итальянские пончики с изюмом

0

Кастаньоле — это восхитительные пончики, которые можно без труда встретить в любом уголке Италии во время новогодних гуляний или масленичных карнавалов. Возможны разные варианты рецептов теста и наполнителей, но я больше всего люблю мягкие и ароматные кастаньоле на белом вине [more…]

Простой итальянский апельсиновый кекс с рикоттой

Простой итальянский апельсиновый кекс с рикоттой

0

В холодные дни декабря как хорошо идет к чаю этот элементарный в приготовлении итальянский апельсиновый кекс с рикоттой! В его рецепте всего несколько простых ингредиентов, но они подобраны так мастерски, что создают мягкий, пышный и сочный мякиш с прекрасным апельсиновым [more…]

Рождественский трайфл Пандоро

Рождественский трайфл Пандоро – рецепт из Италии

0

Такого мы с вами еще не готовили! В моем новогоднем меню Рождественский трайфл Пандоро с заварным кремом, пряными сливами и кремом шанти. Попробуйте приготовить этот праздничный десерт вместе со мной. Он может стать вашим новым любимым угощением на Новый год.  [more…]

Итальянская кростата с рикоттой и вишней

Итальянская кростата с рикоттой и вишней

0

Итальянская кростата с рикоттой и вишней (Crostata Ricotta e Marmellata di Visciole)   – восхитительный и неотразимый десерт. В основе этого традиционного пирога – корж из классической “паста фролла” (песочного теста) со вкусом лимона, наполненный слоем вишневого варенья или свежей [more…]