как сделать пирожные соффиони

Пирожные Соффиони – сладкие любовные письма из глубины веков

0

Что вы думаете про красивые и очень простые в приготовлении итальянские пирожные Соффиони? Как гласит легенда, придумали их в регионе Абруццо. И существуют они там в самых разных вариантах как сладких, так и соленых. Однако, классической версией Soffioni Abruzzesi является [more…]

настоящая панна котта рецепт без желатина и агао-агара

Настоящая панна котта – легкий финальный штрих для любого праздника

0

Вы знаете что такое панна котта? Я имею в виду, умеете ли вы готовить настоящий итальянский десерт панна котта, а не ту квази “панакоту” на желатине, рецепт которой без конца и края пересказывают медийные “домашние кондитеры”? Так вот, традиционная итальянская [more…]

торт тирамису рецепт классический

Прямиком из Италии: торт Тирамису – рецепт классический и новый

0

Я уверен, что нет нужды представить вам торт тирамису. Наверняка многие уже готовили дома это изысканный торт без выпечки. Этот быстрый и вкусный рецепт нельзя пропустить, ведь он способен много рассказать о жителях той страны, где его придумали. Но, возможно, [more…]

Кростата - итальянский песочный пирог с клубничным вареньем

Итальянская кростата – рецепт пирога с вареньем

0

Хотите приготовить к завтраку что-то восхитительное и нежное? Мой совет – итальянская кростата. Это отличный рецепт! Очень популярный на родине Данте песочный пирог с клубничным джемом. Поверьте, кростата – это – именно то, что вам нужно. В клубничном пироге, который [more…]

Слоеный пирог с яблоками и венецианским шармом

0

Если вы еще не придумали, чем угостить семью во время вечернего чая, предлагаю голову не ломать, а испечь довольно простой и восхитительно вкусный слоёный пирог с яблоками. Да-да, я помню, что про яблочные пироги я писал уже, и не один [more…]

К утреннему кофе – итальянское печенье бискотти с миндалем

0

Всем привет! Сегодня суббота, и многим из вас не нужно, сломя голову, бежать на работу. Значит дежурный утренний бутерброд можно отложить до понедельника, а нынче спокойно выпить чашечку кофе, наслаждаясь классическими бискотти – итальянским печеньем, похожим на наши бисквитные сухарики, [more…]

итальянский торт капрезе

Шоколадный торт Капрезе без муки и с неоднозначной историей

0

Сегодня мы будем готовить изумительно простой торт. Называется он “Капрезе” (Caprese). Как легко догадаться, придумали его на итальянском острове Капри. Классический рецепт торта Капрезе содержит сливочное масло, сахар, яйца, миндальную муку и шоколад. Иногда часть шоколада заменяют какао-порошком или лимонной [more…]

Кассата: сициллийский бисквитный торт – вкусный и легкий

0

В солнечной Италии любят хорошо поесть, и десерты там тоже всегда отличные. Сегодня я предлагаю еще один удивительно вкусное и очень легкое лакомство. Этот бисквитный тортик порадует даже тех, кто стремится питаться максимально правильно. В нем нет жирного крема, и [more…]

Завтрак по-итальянски: Флорентийская фриттата это не просто омлет

0

Не знаю, как у вас, а в нашей семье завтрак – это святое. У каждого свои дела на целый день, и порой с утра до вечера поесть нормально удается только детям, которых дома ждет бабушка и обязательный супчик на обед. [more…]

Овощная лазанья: история и тонкости приготовления

0

Говорят, что у лазаньи нет и не может быть точной рецептуры. По сути дела, хорошая лазанья представляет собой некий кулинарный ”конструктор”. Его основа – специальные листы теста и соус бешамель. А начинка может быть самой разной, и в этом она [more…]