Некоторые традиционные индийские блюда часто приправляют смесью специй под называнием “Гарам масала”. В североиндийской кухне эта композиция обычно используется в виде порошка. На юге страны гарам масалу чаще готовят в виде пасты с кокосовым молоком, уксусом или водой. Иногда гарам [more…]
Продолжаю знакомить читателей с традициями пасхальных угощений всего мира. Сегодняшний наш рецепт родом из страны, название которой в контексте Пасхи может звучать удивительно, – Индии. Возможно, вы этого не знали, но христианство, хотя и не так распространено, как индуизм и [more…]
Гулаб Джамун (Gulab Jamun) – традиционный индийский десерт, жареные во фритюре шарики из сухого молока, которые подают в сладком, как правило, розовом сиропе. Эта восточная сладость стала популярной в период правления Великих Моголов: слово «гулаб» переводится с персидского, как «цветочная [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
