Черничный пирог с заварным кремом

Черничный пирог с заварным кремом

0

Сегодня мы будем готовить Черничный пирог с заварным кремом – это совершенно невероятной ягодный пирог с кремовой начинкой на пахте. Я выбрал для этого пирога свежую лесную чернику, так как по моему мнению, она вписывается в концепцию рецепта просто идеально. [more…]

Как сделать заварной крем классический

Как сделать заварной крем классический

0

Сегодня на кулинарном сайте ChocoYamma базовый классический заварной крем. Рассказываю про рецепт французской кухни и показываю, как быстро и просто приготовить идеальный заварной крем. Нежный ванильный заварной крем вы можете использовать для приготовления огромного количества разнообразных десертов! А также муссов, [more…]

быстрый заварной крем с маракуйей

Быстрый заварной крем с маракуйей

0

Какое-то время назад я встретил на рынке удивительно классную маракуйю и купил ее намного больше, чем обычно. На самом деле, я задумал приготовить с ней суфле. Лень последних дней лета победила мои кулинарные задумки, я забыл о купленных фруктах. Несколько [more…]

английский соус

Английский соус. Не путайте с заварным кремом

0

Crème Anglaise -— французский термин, используемый для описания легкого заварного соуса, приготовленного из яичных желтков, сахара, горячего молока и сливок. Во многих рецептах английского соуса используется сочетание молока и густых сливок, в то время как в других рецептах используются только [more…]

Как испечь шахматный пирог (Chess pie)

Как испечь шахматный пирог (Chess pie)

0

Тот самый пирог, который во всем мире называtn “Шахматный пирог” (Chess Pie), это насыщенный и сладкий, даже немного приторный пирог с заварным кремом. Он готовится из ингредиентов, которые наверняка есть у вас под рукой. Ну, разве что слоеное тесто вам [more…]

Шоколадный волшебный торт: Рецепт 

Шоколадный волшебный торт: рецепт Magic Cake

0

Примерно неделю назад я рассказал вам что такое Magic Cake – торт, который готовится из одного теста, а на вкус получается как торт с кремом. Многие мои читатели оценили идею, и я обещал не забрасывать эту тему, а время от [more…]

Рецепт “Волшебного торта” с заварным кремом

Magic Cake: волшебный торт своими руками

0

Когда пару месяцев назад я наткнулся на видео о том, как испечь “волшебный торт” с заварным кремом на канале одного американского кондитера, я был поражен. Этот простой рецепт оставил меня в состоянии восхитительного шока, я никогда и не думал, что [more…]

Торт Чародейка - он же Бостонский кремовый торт

Торт Чародейка – он же Бостонский кремовый торт

0

Советский торт Чародейка снова повторяет. историю.  Многие помнят шикарный пирог Невский (он же Лакомка, он же Юбилейный), который на поверку оказался российской версией знаменитого Tarte Tropezienne – любимого пирога Бриджит Бардо. А вот на днях я, по просьбе одной из [more…]

слойки с сыром рецепт из заварного теста

Слойки с сыром – странный рецепт без слоеного теста

0

Вы когда-нибудь делали слойки с сыром? Сразу предупреждаю – это не совсем обычный рецепт. Ничего общего с теми перемасленными пирожками из готового слоеного теста с сыром, которые вы хоть раз наверняка покупали в киосках фаст-фуда, когда нормально поесть совсем не [more…]

Tarte tropézienne - превратился в настоящий фетиш Сeн-Тропе

Не надо быть кинозвездой, чтобы попробовать Tarte tropézienne

0

Про культовый десерт Tarte tropézienne я узнал случайно. Пару недель назад мы ужинали с друзьями и, как это часто бывает, за вкусной едой в хорошей компании, каждый рассказывал о своем. В какой-то момент времени подруга моей жены вдруг вспомнила, как [more…]