Знаете, в чем секрет самого лучшего по вкусу и консистенции десерта крем-брюле? Его нужно готовить на водяной бане при очень слабом нагреве духовки. Так десерт не будет пересыхать. Поэтому, если вы готовите шоколадный крем-брюле в духовке с конвекцией, не забудьте [more…]
Такого мы с вами еще не готовили! В моем новогоднем меню Рождественский трайфл Пандоро с заварным кремом, пряными сливами и кремом шанти. Попробуйте приготовить этот праздничный десерт вместе со мной. Он может стать вашим новым любимым угощением на Новый год. [more…]
Мусс из малины в порционных креманках или прозрачных стаканчиках получается очень красивым. Это очень легкий и в то же время впечатляющий десерт. Он непременно становится хитом вечеринки! Его сладкий и одновременно терпкий, очень свежий и яркий малиновый вкус запомнимся всем [more…]
Легкое летнее сливочное парфе с вишневой начинкой, которое мы с вами сегодня приготовим, состоит из изумительно нежной творожно-сливочной прослойки на подложке из любимого вашего печенья и классной вишневой начинки. Мы сделаем этот десерт порционным и будем подавать его в вазочках [more…]
Какое-то время назад я встретил на рынке удивительно классную маракуйю и купил ее намного больше, чем обычно. На самом деле, я задумал приготовить с ней суфле. Лень последних дней лета победила мои кулинарные задумки, я забыл о купленных фруктах. Несколько [more…]
Моя детвора обожает молочные десерты в порционных стаканчиках. Поэтому разного рода суфле, панакотта, крем-брюле и крем-карамель я готовлю довольно часто. Но, когда наступает сезон клубники, даже самые обычные десерты превращаются в нечто совершенно невероятное. Так почему бы не приготовить Клубничный [more…]
А вы любите клубничное желе? Тогда давайте приготовим сегодня абсолютно натуральное желе из свежей клубники! Когда я вспоминаю любимые десерты моего детства, то ягодное желе определенно входит в первую десятку. Я просто обожал это милое лакомство. Благо, в Женеве моего [more…]
Как родилась идея приготовить такой холодный десерт как ванильная панакотта с айвой? Здесь все просто, как правда. Вы уже знаете, что я люблю писать о десертах достаточно простых. Тому есть несколько причин. Во-первых, не все секреты шеф-кондитера могут быть опубликованы [more…]
Конечно же, вы знаете крем-брюле! Элементарный десерт из слегка подожженного сливочного крема в порционных вазочках. Он легко готовится, не требует сложных компонентов, и нравится практически всем, кто его пробует. Сегодня я готовлю не совсем обычный крем-брюле, я хочу изменить его [more…]
Жара последних дней заставляет всех нас стремиться за город – на пикник. Согласитесь, есть в этом что-то такое эдакое – расстелить полотенце у кромки воды и расставить на нем в творческом беспорядке забавные угощения. И здесь вам обязательно понадобятся рецепты [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
