Если вы были в Греции или на Кипре, то, почти наверняка, пробовали там кунжутную халву. Эта сладость особенно популярна у вегетарианцев, но любят ее практически все. Строго говоря, “халвой” принято называть огромное количество самых разнообразных сладостей. Термин этот родился в [more…]
Рахат-лукум, или лукум, — это турецкие сладости, приготовленные на основе смеси уваренных натуральных соков с крахмалом и медом или сахаром. Многие разновидности лукума наполнены фисташками, нарезанными финиками, фундуком или грецкими орехами. Иногда лукум ароматизируют розовой водой, лимоном или водой с [more…]
Смотрите видео рецепт турецкой пахлавы и узнайте, как приготовить пахлаву в домашних условиях. Если вы любите восточные сладости, то эти уроки кондитера – то, что нужно! На самом деле, известно несколько видов пахлавы. Это блюдо восточной кухни в разных странах [more…]
За неделю нашего гастротура в Турции нам удалось ещё и совершить путешествие в удивительную Каппадокию. И именно здесь меня поразили удивительные восточные сладости Турции;. Вообще, Каппадокия славится полетами на воздушных шарах над сказочными пейзажами. А ещё бастурмой, острыми копчеными колбасками, [more…]
Если честно, я уже вторую неделю – стехиометрии пор, как попробовал этот рецепт конфет – ломаю голову над тем, как назвать этот десерт. Его рецепт я вычитал в недавнем выпуске относительно нового кулинарного журнала Pastry Arts, где его назвали Divinity. [more…]
Всем доброго вечера и приятного чаепития! Вы же пьете чай? Обязательно пьете! Какой же вечер в российской семье без традиционного чая? А что у вас к чаю сегодня? Давайте я расскажу как приготовить щербет! Что мы знаем про щербет? Вот [more…]
Всем привет! Вчера у себя на канале под видео о том, как сделать пахлаву, в сто пятисотый раз прочел вопрос о том, как готовить тесто фило. И вместо того, что бы отвечать еще одному зрителю, который не читает предыдущие комментарии, [more…]
Гулаб Джамун (Gulab Jamun) – традиционный индийский десерт, жареные во фритюре шарики из сухого молока, которые подают в сладком, как правило, розовом сиропе. Эта восточная сладость стала популярной в период правления Великих Моголов: слово «гулаб» переводится с персидского, как «цветочная [more…]
Что такое нуга? Мы знаем этот десерт, как кондитерское изделие, приготовленное из вареного меда и / или сахарного сиропа, смешанного с взбитым яичным белком, миндалем и иногда фисташками и консервированными фруктами. Эта сладость у всех ассоциируется с французским городом Монтелимар, [more…]
Если вы любите восточные сладости, то не могли не слышать про пахлаву! Так почему бы не приготовить турецкую пахлаву дома? На самом деле, известно несколько видов пахлавы. Это блюдо восточной кухни в разных странах готовят по-разному. Кондитеры различают азербайджанскую и [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
