Несмотря на то, что недавний всеобщий хайп по поводу дубайского шоколада уже пошел на спад, не изменчивый интерес публики определяет вкус и качество десерта! Дубайский шоколад – с дроблеными фисташками и тестом катаифи был известен задолго до того, как на [more…]
Если вы были в Греции или на Кипре, то, почти наверняка, пробовали там кунжутную халву. Эта сладость особенно популярна у вегетарианцев, но любят ее практически все. Строго говоря, “халвой” принято называть огромное количество самых разнообразных сладостей. Термин этот родился в [more…]
Рахат-лукум, или лукум, — это турецкие сладости, приготовленные на основе смеси уваренных натуральных соков с крахмалом и медом или сахаром. Многие разновидности лукума наполнены фисташками, нарезанными финиками, фундуком или грецкими орехами. Иногда лукум ароматизируют розовой водой, лимоном или водой с [more…]
Смотрите видео рецепт турецкой пахлавы и узнайте, как приготовить пахлаву в домашних условиях. Если вы любите восточные сладости, то эти уроки кондитера – то, что нужно! На самом деле, известно несколько видов пахлавы. Это блюдо восточной кухни в разных странах [more…]
За неделю нашего гастротура в Турции нам удалось ещё и совершить путешествие в удивительную Каппадокию. И именно здесь меня поразили удивительные восточные сладости Турции;. Вообще, Каппадокия славится полетами на воздушных шарах над сказочными пейзажами. А ещё бастурмой, острыми копчеными колбасками, [more…]
Если честно, я уже вторую неделю – стехиометрии пор, как попробовал этот рецепт конфет – ломаю голову над тем, как назвать этот десерт. Его рецепт я вычитал в недавнем выпуске относительно нового кулинарного журнала Pastry Arts, где его назвали Divinity. [more…]
Всем доброго вечера и приятного чаепития! Вы же пьете чай? Обязательно пьете! Какой же вечер в российской семье без традиционного чая? А что у вас к чаю сегодня? Давайте я расскажу как приготовить щербет! Что мы знаем про щербет? Вот [more…]
Всем привет! Вчера у себя на канале под видео о том, как сделать пахлаву, в сто пятисотый раз прочел вопрос о том, как готовить тесто фило. И вместо того, что бы отвечать еще одному зрителю, который не читает предыдущие комментарии, [more…]
Гулаб Джамун (Gulab Jamun) – традиционный индийский десерт, жареные во фритюре шарики из сухого молока, которые подают в сладком, как правило, розовом сиропе. Эта восточная сладость стала популярной в период правления Великих Моголов: слово «гулаб» переводится с персидского, как «цветочная [more…]
Что такое нуга? Мы знаем этот десерт, как кондитерское изделие, приготовленное из вареного меда и / или сахарного сиропа, смешанного с взбитым яичным белком, миндалем и иногда фисташками и консервированными фруктами. Эта сладость у всех ассоциируется с французским городом Монтелимар, [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
