Кукурузные вафли только внешне похожи на вафли бельгийские, ибо они имеют свой особый секрет. Добавленная в вафельное тесто кукурузная мука придает этому всеми любимому лакомству приятный хруст и непривычный поджаренный вкус. С хрустящими краями, нежной серединкой и слегка грубой текстурой, [more…]
Мы с вами уже готовили довольно много разных вафель! Их рецепты вы найдете ва конце этой статьи. Но сегодня рецепт вафель будет на совсем обычным! Мы испечем яркие и нежные вафли «Красный бархат». Не знаю, как у вас, а у [more…]
В дни школьных каникул привычные завтраки “на скорую руку” надоедают особенно быстро. Именно в это время вас спасут мои новые “а-ля бельгийские” мягкие бисквитные вафли. Их легко приготовить из очень простого теста (хоть даже и из покупной смеси для бисквитного [more…]
Смотрите видео урок кондитерского мастерства! Узнайте из первых рук, как испечь идеальные вафли на домашней кухне! Во всех мониторах России Мастер-класс от шеф-кондитера Юрия Волкова – научитесь готовить домашние вафли в вафельнице! Есть у такого десерта как вафельные трубочки и [more…]
Что такое бельгийские вафли? Небольшие округлые лепешки из мягкого теста с 24 лунками узнаваемой формы, в которых хрустит жемчужный сахар, это и есть именно тот вид выпечки, что французы называют Gaufres de Liège, а мы – бельгийскими вафлями. Почему вафли [more…]
Как-то уже довольно давно, я прочел в одной умной книге от именитого психолога сакральную фразу “Не все знает наука, и не все может медицина”. Эти вот слова мне вспоминаются всякий раз, когда я встречаю на просторах интернета название какого-либо десерта, [more…]
Эти милые конфетки из вафель, как помнится, я впервые попробовал, когда девчонки из нашего класса соорудили их на уроке труда. Была такая тема в нашей школе. Мы- мальчишки слесарили, столярничали, а девчата что-то там шили и готовили еду. Так вот [more…]
Как-то раз попался мне на глаза один древний кулинарный альманах. изданный в Лондоне аж в 1658 году. Автор издания – Архимагирус англо-галлический Ор (я до сих пор не знаю – то ли это имя, то ли церковный сан). а сама [more…]
Copyright © 2025 | WordPress Theme by MH Themes
