Хрустящее, воздушное печенье с безе — восхитительный вариант одного из самых традиционных десертов. Среди множества видов любимой выпечки моей детворы есть это печенье шоколадное безе. Это шоколадное, усыпанное орешками печенье, скорее напоминает конфеты трюфель, а не классическое печенье. Каждый кусочек [more…]
Ничто не превращает скромный на вид пирог, торт или кекс в потрясающее произведение искусства лучше, чем возвышающаяся над ним шапочка из блестящей, белоснежной меренги. И ничто не расстраивает кондитера больше, чем вид «плачушего» безе. Сегодня мы поговорим о том, почему [more…]
Лимонный чизкейк с меренгой — это сливочный чизкейк со вкусом лимона, политый лимонным курдом и украшенный легким и воздушным безе. Вся эта конструкция покоится на маслянистом, хрустящем корже из крекера. Нужен ли вам торт для приема гостей или просто захотелось [more…]
Показываю, как испечь торт безе и как сделать швейцарскую меренгу. Основа воздушных, как таинство русского балета, пирожных меренга — легкое безе, которое дополняют орехи и свежие ягоды с ярким вкусом. Раскрываю для вас все секреты швейцарской меренги Десерт Павлова, который [more…]
Торт “Малиновое чудо”: когда название отражает впечатления Торт “Малиновое чудо” назван не только очень красиво, но и абсолютно точно. Его вкус и консистенция как-то очень удачно гармонируют друг с другом. Нельзя было придумать ничего лучше как эти классные слои хрустящего [more…]
Да, я не спорю, десерты с мороженым традиционно считаются летними деликатесами. Однако, впереди у нас череда зимних праздников, которые всегда является главным исключением из правила “мороженое – летом”. На новогодний стол мы обязательно готовим торт мороженое, подаем теплый яблочный штрудель [more…]
В этом ролике вы узнаете как приготовить пирожное безе (меренга). На самом деле, все гениальное просто. Смотрите как без труда сделать поистине гениальное в своей простоте изобретении кулинаров — классный десерт, который называется меренга. Перед вами чрезвычайно простой рецепт пирожного безе. [more…]
В старинном французском городке Сен-Жан-Пье-де-Порт, куда во времена открытых границ многие туристы заскакивали на денек, чтобы взглянуть на Ворота Святого Иакова и крепость, выстроенную, по слухам, еще во времена Ричарда Львиное Сердце, есть еще одна местная достопримечательность – небольшие пирожные [more…]
Праздничный торт меренга Павлова, выполненный в форме венка, обязательно станет прекрасным десертом на любой (и не очень особый) особый случай. Вы, конечно же, знаете меренгу “Павлова” – десерт-безе с тончайшей хрустящей оболочкой и нежно-кремовым зефирным, почти заварным кремом внутри. Традиционно [more…]
Знаете, почему я придумал такий милый десерт, как снежки из меренги? Есть у нас дома одно старое видео. Снято оно было изначально еще на любительскую кинокамеру. Потом перенесено на видеокассету. Теперь я хочу весь семейный видеоархив оцифровать. И вот – [more…]
Copyright © 2025 | WordPress Theme by MH Themes
