Этот восхитительный крем для торта на Кока-Коле идеально подходит не только для чудесного многослойного торта с Кока-Колой, но и для любого торта с шоколадным кремом. Он обязательно понравится ребятне, ведь детки так любят всяческую газировку, ну и Кока-Колу, конечно тоже. Как и традиционный шоколадный крем, он готовится из сливочного масла, сахарной пудры, какао-порошка и ванили, но я добавил в классический рецепт масляного шоколадного крема шипучую Кока-колу, чтобы придать ему особый фирменный теплый и пряный вкус популярной газировки.
Шоколадный крем для торта на Кока-Коле: рецепт
- 225 г размягченного сливочного масла
- 750 г сахарной пудры
- 70 г несладкого какао-порошка
- 0,25 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 5-6 ст. л. газированного напитка (например, Кока-Колы)
Как приготовить шоколадный крем с Колой
В чашу миксера с насадкой венчиком положите размягченное сливочное масло и взбивайте его на средней скорости около 2 минут до кремообразной консистенции.
В большую миску просейте вместе сахарную пудру, какао и соль. Перемешайте венчиком до однородности.
В отдельной небольшой миске смешайте ванильный экстракт и 5 столовых ложек Кока-Колы.
Включите миксер на низкой скорости и, не выключая его, начинайте добавлять к маслу смесь сахарной пудры попеременно с ванильный колой, начиная и заканчивая смесью сахарной пудры. Не забывайте взбивать крем до однородной массы после каждого добавления.
Если крем получился слишком густым, отрегулируйте его консистенцию, добавляя оставшуюся Кока-Колу, по 1 чайной ложке за раз, до достижения желаемой консистенции.