В этом видеорецепте вы увидите, как легко приготовить мой любимый французский десерт – хрустящие слойки кунь-аман. Изумительные слоеные булочки Kouing-amann не задержатся на вашем столе надолго! Моя детвора, например, сметает тих в считанные минуты. Если, конечно, их вовремя не остановить.
Kouing-amann это традиционный десерт, который пекут во французской провинции Бретонь. Как ы увидите в видеорецепте это – очень простая выпечка ил слоеного теста, сливочного масла и сахара. Посмотрев ролик, вы и сами поймете, как испечь кунь-аман.
Рецепт слоеных булочек Kouing-amann очень прост:
- Дрожжевое слоеное тесто
- Сливочное масло
- Сахарный песок
Главная фишка слойки кунь-аман – карамелизация сахара. Каждая булочка покрыта хрустящей карамельной корочкой.
Эти слоеные пирожки с сахаром буквально тают во рту. Кондитеры готовят кунь амон с шоколадной или фруктовой начинкой, но моя семья предпочитает классический Le Kouign Amann. Попробуйте!
По ходу видео зрители узнают несколько секретных трюков и фишек по выпечке французских пирожных из слоеного теста от профессионального кондитера.
Отправить ответ