В нашем доме все очень любят смузи, поэтому, конечно же, с приближением лета я просто обязан был приготовить этот волшебный клубничный смузи из авокадо. Этот холодный, сливочный и сытный смузи из авокадо и клубники подслащен натуральными медом и станет вкусным и полезным завтраком или перекусом.
Я обожаю авокадо. И клубнику. И хотя мой младшенький, возможно, не самый большой поклонник авокадо, я знаю, что если я смешаю их в виде сливочного смузи – он съест его с удовольствием. Это гениальное решение подсмотрел у одной наше знакомой, в чьем доме тоже растет троен беспокойных ребятишек.
Добавление авокадо в смузи придает ему более кремовую, бархатистую консистенцию. Авокадо также богато полезными жирами и клетчаткой, которые помогают дольше сохранять чувство сытости.
Клубничный смузи из авокадо: рецепт
- 50 г молока
- 60 г апельсинового сока
- 100 г натурального йогурта
- половинка авокадо
- 150 г замороженной клубники
- 1 ст. л. меда
Как приготовить клубничный смузи из авокадо
Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Ягоды клубники разрежьте на 4-6 ломтиков.
Сложите в ингредиенты рецепта в блендер в том порядке, как они перечислены в рецепте, и взбивайте до однородной кремообразной консистенции, 30-60 секунд.
Разлейте по стаканам и украсьте по своему желанию.
Советы от шефа
- Вместо нарезанной клубники можно использовать целые замороженные ягоды, но блендер может хуже с ними справиться. В таком случае перед использованием лучше оставить ягоды при комнатной температуре на несколько минут – это поможет.
- Вы можете взять свежую клубнику вместо замороженной, но смузи получится менее холодным. В этом случае можно добавить стакан льда.
- Вы можете исключить из рецепта мед, если предпочитаете менее сладкий смузи. Натуральной сладости клубники будет достаточно для большинства людей.
- Вы легко можете сделать этот смузи веганским, заменив молоко и йогурт растительными альтернативами. Попробуйте использовать миндальное или кокосовое молоко, а также кокосовый или соевый йогурт вместо молочного. Вместо меда используйте веганский подсластитель, например, кленовый или кукурузный сироп.
Возможны варианты
Самое замечательное в этом смузи с авокадо и клубникой – это его универсальность! Вот несколько идей, как разнообразить этот базовый рецепт смузи:
- Добавьте белок: Чтобы слякоть смузи более сытным, добавьте в блендер ложку вашего любимого протеинового порошка или столовую ложку ореховой пасты. Это поможет вам оставаться сытыми и энергичными в течение дня.
- Замените мед кленовым сиропом: Если вы предпочитаете веганский подсластитель или хотите изменить вкус, вы можете заменить мед кленовым сиропом. Он добавляет насыщенную, карамельную сладость, которая хорошо сочетается с авокадо и клубникой.
- Добавьте специи: Чтобы придать смузи теплоту и глубину, попробуйте добавить щепотку корицы, мускатного ореха или имбиря. Эти специи не только добавляют напитку вкус, но и обладают собственными полезными свойствами.
- Новые наполнители: Чтобы сделать ваш смузи более интересным и визуально привлекательным, разнообразьте его такими добавками, как семена чиа, кокосовая стружка или мелколнарезанные фрукты. Это добавит текстуру и сделает смузи более похожим на лакомство.