Задуматься о самостоятельном приготовлении энергетическихз батончиков заставил меня очередной футбольный турнир моего младшего сына. Да и вы бы тоже об этом задумались, Представьте, что вам надо выехать из дома в 7 утра, чтобы успеть проехать 76 км до Ногинска, где к 9-00 мальчишки уже бы успели переодеться и размяться. А потом они еще должны сыграть по 6 матчей с 20-минутными перерывами между ними.
Чем поддерживать энергию? Ну не пирожками же и не булочками с корицей. Да и покупать готовый спортпит для 8-летнего футболиста тоже как-то не айс. Поэтому я предлагаю научиться готовить энергетические батончики самим, так вы можете контролировать и состав продуктов и количество добавляемого сахара.
Энергетические батончики, которые я сегодня сделаю, богаты белком и очень просты в приготовлении. Просто смешайте ингредиенты и скатайте их руками! Да, я сделал их в форме конфет, детям так больше нравится!
Только, да! Чуть не забыл сказать! Для этого рецепта вам понадобится мощный блендер.
Домашние энергетические батончики: рецепт
- 4 финика без косточек
- 50 г орехов кешью
- 0,5 ч. л. ванильного экстракта
- 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 75 г хрустящей арахисовой пасты
- 2 ст. л. густого меда или кленового сиропа
- 1 ст. л. кокосового масла
- 2 ст. л. молотого миндаля, плюс дополнительно по необходимости
- семена чиа, сушеный кокос, семена кунжута или сырой какао-порошок для обсыпки
Как приготовить выскобелковые энергетические батончики
В стакан мощного блендера сложите финики, кешью, ванильный экстракт, овсяные хлопья, арахисовую пасту, мед, кокосовое масло и молотый миндаль.
Включая блендер короткими импульсами, измельчите смесь до однородной массы. Возможно, она будет прилипать к стенкам, поэтому встряхните блендер.
Смесь должна быть достаточно сухой, чтобы держать форму, но достаточно влажной, чтобы из нее можно было скатать шарики. Если она чересчур влажная, добавьте еще молотого миндаля.
Как сделать батончики
В неглубокую тарелку насыпьте выбранную вами обсыпку – семена чиа, сушеный кокос, семена кунжута или сырой какао-порошок.
Противень застелите пергаментной бумагой.
Выньте массу из стран и разделите на 12 порций. Ладонями скатайте из каждой часть шарик и обваляйте его в обсыпке. Готовые шарики выложите на подготовленный противень.
После того, как все шарики будет готовы, перенесите противень в холодильник и оставьте застывать примерно на 2 часа.
Пищевая ценность
Одна порция содержит
- 154 ккал
- 4 г белка
- 12 г углеводов (из которых 7 г сахара)
- 9,5 г жира (из которых 3 г насыщенных жиров)
- 2 г клетчатки
- следы соли