Вы зря считаете, что оладьи это скучно. Я пеку детям на завтрак фруктовые оладушки

Пеку детям на завтрак фруктовые оладьи. И оладушки это совсем не скучно

0

Вы спросите – почему я пеку детям на завтрак фруктовые оладьи? Когда детвора на каникулах, дежурными бутербродами на завтрак уже не обойтись. Особенно, если это – каникулы зимние, а собираются они полдня провести на катке. Тут надо накормить всех чем-то [more…]

Десерт шоколадный

Шоколадное печенье Орео как самостоятельный десерт, и как составная часть пирожных

0

Почему ч сегодня пеку для вас шоколадное печенье Орео? Дело в том, что пару недель назад я показал вам пять своих новых десертов из ресторанного меню и предложил всем проголосовать за тот, рецепт которого вы хотели бы узнать! Читатели канала [more…]

эклеры Пина-колада рецепт пошагово

Эклеры: фантазия на тему Пина-Колада: для тех, кто любит заварные пирожные

0

По странному стечению обстоятельств, российские кондитерские чаще всего предлагают своим гостям эклеры всего трех видов: с заварным кремом, с шоколадным и с масляным ванильным. Намного реже можно встретить эклеры с миндальным или фисташковым кремом. А уж клубничный эклер – экзотика [more…]

Утренний кофе в выходные просто требует шоколадного кекса, давайте его и испечем

Рецепт шоколадного кекса к утреннему кофе на выходных

0

Рецепт шоколадного кекса, который мне прислал мой приятель из дружественной страны, отказался очень кстати. Зимние выходные продолжаются. И перед прогулкой по свежему снежку так хочется выпить бодрящего кофе с чем-то вкусным, простым и одновременно праздничным! И я предлагаю начать это [more…]

Шоколадный фонтан - Ошибка или счастливый случай?

Шоколадный фондан: случайная ошибка кондитера, ставшая мировым хитом

0

Как так случилось, что я еще не написал про шоколадный фондан? В конце года, подводя итоги и просматривая свои записи рецептов, я вдруг понял, что среди почти 600 рецептов выпечки на канале ChocoYamma нет ни одного шоколадного фондана. Но как [more…]

Получил в подарок форму для арабского печенья

Как сделать арабское печенье Маамуль с финиками или орехами

0

Сегодня я совершенно неожиданно изменю своему контент-пану им расскажу про арабское печенье Маамуль (ma’amoul). Все началось со звонка. Звонок в дверь на прошлой неделе был для меня полной неожиданностью. На площадке стоял курьер ЯндексGo с нарядной коробкой в руках. Внутри [more…]

Научитесь делать Cake-pops

Научитесь делать Cake-pops и забудьте проблемы десертов для детских праздников

0

Если честно, я не собирался в этом году делать кейк-попсы (Cake-pops). Я вообще думал, что никогда больше их делать не буду. Пару лет назад я готовил их для дочки на праздник по случаю выпуска из детского сада, и они оказались [more…]

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette: Назвать этот десерт блинами язык не поворачивается

0

Этот простой и вкусный десерт – Crêpes Suzette – я научился готовить еще в те времена, когда жил с родителями в Женеве. Была там у моей мамы подружка из Франции по имени Франсуаза. Ее муж работал во Всемирной организации здравоохранения, [more…]

Когда ярко-желтые бананы становятся коричневыми, есть только один выход: запечь их на завтрак

Банановый кекс или куда деть переспевшие бананы

0

Банановый кекс всегда случается неожиданно. Вам, наверняка, тоже знакома такая ситуация. Бананы, еще вчера вечером такие спелые, умытые и яркие, наутро покрываются темными точечками, которые быстро разрастаются, и в конце-концов желтая гроздь становится беспросветно коричневой. Для меня это – точный [more…]

плетенка с шоколадом

Французская “бабка” – слоёная плетенка с шоколадом

0

У нас сегодня к завтраку определенный вид сладкой булки – плетенка с шоколадом, которую французские кондитеры называют “Babka”. Если верить истории кулинарии, этот традиционный сладкий пирог из дрожжевого теста приехал во Францию то ли из Польши, то ли из какой-то [more…]