Вернемся к основам – Как испечь сахарное печенье

0

Сахарное печенье по этому рецепту в моей семье печется, наверное, целую вечность. И, если точно следовать инструкциям из тетрадки моей бабушки, то вы получите идеальное по вкусу и текстуре ароматное, слегка маслянистое “настоящее” домашнее сахарное печенье. Да вы все его, [more…]

Швейцарский шоколадный рулет со взбитыми сливками

Швейцарский шоколадный рулет со взбитыми сливками

0

Вы замечали, что любимые в детстве лакомства навсегда остаются в нашем списке лучших продуктов? Меня постоянно тянет воссоздать свои любимые детские десерты. Я уже писал про творожное печенье “Розочки”, о вафельных конфетках “Клубнички”, о бабушкином ванильно-ягодном десерте. Сегодня у меня [more…]

Лето на тарелке – равиоли с малиной из листов для лазаньи

0

Строго говоря, то, что мы с вами будем готовить сегодня, совсем не похоже на привычные нам равиоли. Но именно так (ravioli ai lamponi) называет это блюдо в меню своего ресторана мой приятель шеф-повар из Флоренции. Я пробовал это блюдо в [more…]

Лимонные квадратики: простые пирожные из песочного теста

0

думаю, что вы со мной согласитесь – в арсенале каждого кондитера просто обязан быть хороший рецепт лимонной выпечки. Это может быть лимонное печенье или лимонный торт, лимонные маффины или лимонный чизкейк – не важно. Суть в том, что десерт с [more…]

Домашнее Шоколадное печенье Оreo

Шоколадное печенье Оreo из магазина против домашнего Орео

0

Не знаю, в чем тут дело, но в последнее время школьные приятели моего старшего сына из всех видов печенья признают только Орео. В 12 лет они пока еще больше верят рекламным песенкам, чем собственным вкусовым рецепторам. Тем не менее, я [more…]

американский кекс с кабачками

Дети не едят кабачки? Испеките американский кекс с кабачками

0

Ваши дети тоже воротят нос от вкуснейших и таких полезных жареных (тушеных, запеченных) кабачков? Вы уже пробовали добавлять их в овощной суп и пекли кабачковые оладьи… А вы знаете, что в США очень популярны кексы с кабачками? Не слыхали? А [more…]

Летняя выпечка – заливной пирог с капустой на кефире

0

На улице лето, никому неохота часами стоять у плиты. Но приготовить вкусный пирог с капустой можно буквально за считанные минуты. Сегодня мы с вами узнаем как испечь заливной пирог на кефире. Моя бабушка называла его “ленивый пирог”. Рецепт бабушкиного пирога [more…]

Домашнее освежающее фруктовое мороженое с киви

0

Вы тоже заметили, что в этом году лето особенно агрессивно вступает в сои права? Красный столбик термометра за окном уже давно свободно перешагивает отметку в 30 градусов и уверенно ползет выше. За окнами жарко, жарко, жарко… Мои деть третий день [more…]

как пожарить пончики

Ах, эти старые, добрые пончики в сахарной пудре

0

Возможно, кто-то еще помнит, что Москва славилась своими пончиками. В каждом районе столицы имелись палаточки, где можно было купить горячие жареные пончики в сахарной пудре, и отправиться бродить по тихим переулочкам. Сегодня тех классических московских пончиков днем с огня не [more…]