Рецепты

Здесь я публикую только проверенные рецепты. Они могут быть моими авторскими рецептами, или блюдами, которые придумали мои коллеги. – шеф-кондитеры ресторанов со всего мира. Но в любом случае, вы прочтете только про те торты и пирожные, пироги и конфеты, мороженое и лимонад, печенье и кексы, которые я неоднократно готовил.

Клубничное консоме

Как сделать клубничное консоме. Фитнес рецепты Haute cuisine

0

Смотрите новое видео от шеф-кондитера  Юрия Волкова. Вы узнаете, как приготовить клубничное консоме. Это консоме из клубники нам понадобится для создания одного авторского десерта, который Юра намерен показать в в одном из следующих своих роликов. Изучите простой и очень вкусный [more…]

Печенье шоколадное с хрустящей крошкой. Рецепт печенья

0

Хотите узнать как приготовить очень вкусное печенье – шоколадное с хрустящей крошкой из шоколада? Нет, нет, не спешите доставать с полок какао-порошок и замешивать шоеоладное тесто; Сегодня мы будет делать печенье совсем другое – такое, котором попадаются кусочки шоколада. Эта [more…]

Яблочный конфитюр: рецепт

Готовим яблочный конфитюр вместе с профи

0

Осень – самое время собирать яблоки и груши, а также варить яблочный конфитюр. Пора запастись вкусными баночками на зиму! Вместо привычного варенья из яблок, мы приготовим яблочный конфитюр с ванилью! Простой рецепт сладкого лакомства вам покажет шеф-кондитер Юрий Волков. Яблочный [more…]

пирожное кремшнит

Как приготовить шоколадный кремшнит

0

Сегодня предложу вашему вниманию десерт – для нашей страны не совсем обычный – называется он “кремшнит” (Cremeschnitte). Готовят его во многих странах юга Европы и там вы его можете попробовать в самых разных вариациях. Вот только пирожных, сделанных по популярным [more…]

Шоколадный венок

0

Шоколадный венок — это безглютеновый торт, который вы можете испечь дома без использования муки. Тортик получается очень изысканный и нежный. Нежный он потому что выпекается в особых условиях – на водяной бане и при более низкой температуре, а его изысканный [more…]

шоколадный мусс

Фантастический шоколадный мусс

0

Этот изумитеольный рецепт шоколадного мусса как будто специально придумали для тех из моих читателей, кто любит десерты, для которых не нужна духовка, и которые можно сделать в считанные минуты. Попробуйте вспененный шоколадный крем, приготовление его не займет и 15 минут. [more…]

Пралине из Несквик какао и ледяные кубики

Пралине из Несквик какао и ледяные кубики

0

Универсальный порошок для приготовления популярнооо у детей и взрослых напитка Несквик какао можно разбавлять молоком до самой разной консистенции. В этом рецепте мы сделаем его в двух ипостасях. Во-первых, очень густым, чтобы сформовать шарики, а во-вторых, очень жидким, чтобы залить [more…]

Как сделать шоколадные шарики без выпечки

0

Попробуйте приготовить эти восхитительные шарики из шоколадного печенья, покрытые хрустящей шоколадной стружкой. Обязательно запишите наш рецепт туда, где вы его не потеряете! Потому что эти вкуснейшие пирожные готовить так просто, что вы сразу же захотите повторить! Рецепт шоколадных шариков Для [more…]

Сегодня мы испечем вкусный и свежий абрикосовый тар! Начался сезон абрикосов! Посмотрите простой видеорецепт абрикосового пирога! Песочный корж с миндальным кремом и абрикосами

Абрикосовый тарт с миндальным кремом: Видео Рецепт

0

Сегодня мы испечем вкусный и свежий абрикосовый тар! Начался сезон абрикосов! Посмотрите простой видеорецепт абрикосового пирога! Песочный корж с миндальным кремом и абрикосами, готовьте дома сами и радуйте своих близких. И приготовьтесь, они попросят еще!) Удачи Вам на кухне! Обязательно [more…]

Как сделать Слоеное ДРОЖЖЕВОЕ Тесто? ≡ Домашний РЕЦЕПТ

Как сделать Слоеное ДРОЖЖЕВОЕ Тесто? ≡ Домашний РЕЦЕПТ

0

Как сделать домашнее слоеное дрожжевое тесто рассказывает шеф-кондитер Юрий Волков. Узнайте главные секреты слоёного теста, и не повторяйте чужих ошибок. Хрустящее слоеное тесто своими руками – это быстро и просто. Делайте дрожжевое слоеное тесто правильно! Слоеное дрожжевое тесто: рецепт Мука [more…]