Кондитерская академия шеф-кондитера Юрия Волкова – это простые и понятные рассказы о методах и техниках, гаджетах и поварских инструментах. Узнайте, чем пользуются профессионалы, чтобы сэкономить время и силы, затрачиваемые на готовку, и получить при этом продукт высшего качества.
Какая температура в холодильнике должна быть летом
Летом холодильнику приходится работать интенсивнее, чтобы поддерживать низкую температуру внутри. Когда в доме тепло, компрессор включается чаще. Да и мы сами, каждый раз, когда открываем дверцу, впускаем в холодильник более теплый воздух, чем обычно. Но лето – не повод регулировать [more…]
