Кондитерская академия шеф-кондитера Юрия Волкова – это простые и понятные рассказы о методах и техниках, гаджетах и поварских инструментах. Узнайте, чем пользуются профессионалы, чтобы сэкономить время и силы, затрачиваемые на готовку, и получить при этом продукт высшего качества.
Что такое кленовый сироп, где его использовать и чем заменить
Густой, переливающийся в солнечных лучах кленовый сироп это не только национальный символ Канады, но и особенная услада в мороженом Maple Walnut. Его гармоничное сочетание с грецким орехом приводит в восторг самых заядлых гурманов. Что такое кленовый сироп Кленовым называется сладкий [more…]
