По вашим просьбам пеку торт с творожным кремом на бисквите Красный бархат

Торт Красный бархат с творожным кремом

0

Если честно, я не очень люблю Red Velvet Cake (Торт Красный бархат). Почему-то с детства цветные бисквиты вызывают во мне какие-то смешанные чувства. Так что я предпочитая видеть в тортах исключительно натуральные цвета – белый, лимонный, шоколадный… Но, когда кондитерка [more…]

Как подать солнышко к завтраку: готовлю цитрусовый чизкейк - масса витаминов и сплошной оптимизм

Цитрусовый чизкейк – солнышко к завтраку

0

Когда за окнами пасмурно, от вчерашнего солнышка не осталось и следа, а все небо затянуто скучными серыми тучами, наше утро должен спасти цитрусовый чизкейк с великолепным вкусом и мармеладной глазурью. Приготовил я его еще вчера, и сейчас он стоит в [more…]

По просьбе детей готовлю мятный торт “Кузнечики”, в котором нет ни одного кузнечика

Мятный торт “Кузнечики”, в котором нет ни одного кузнечика

0

По причинам, мне неведомым и не понятным, чрезвычайно популярный во всем мире Grasshopper Pie (пирог “Кузнечики”) у нас известен крайне мало. Это тем более странно, что во многих других странах его готовят по самым разным поводам. Так, Grasshopper Pie часто [more…]

торт “Грязь Миссисипи” (Mississippi Mud Cake)

Традиционный американский торт “Грязь Миссисипи”

0

Мне тоже  не нравится, как звучит название этого торта по-русски, я бы не хотел есть “Грязь Миссисипи”….но на вкус он великолепен. Традиционный американский торт “Грязь Миссисипи” (Mississippi Mud Cake) – это толстый слой очень шоколадного бисквита с плотной текстурой, покрытый [more…]

Для любителей французской классики: Готовлю кокосово-шоколадный маржолайн

Кокосово-шоколадный маржолайн: любителям французской классики:

0

Мне иногда кажется, что в каждой французской кондитерской классический торт Маржолайн готовят на свой манер. Как и торт Опера, Marjolaine выполнен в виде множества тонких слоев из сочного шоколадного бисквита, хрусткого дакуаза, и нежнейшего орехового крема. Эта композиция, как правило, [more…]

торт Зимняя вишня рецепт с фото

Торт “Зимняя вишня” и три его главных секрета

0

Шоколадный торт Зимняя вишня появился у меня на сайте не случайно. Если вы читаете мой канал на Дзене или смотрите мои видеорецепты на Ютубе, то, конечно же знаете, что я очень люблю десерты с вишней. А сочетание вишни и шоколада [more…]

Яблочный кофейный торт: рецепт

Яблочный кофейный торт поднимет настроение в любую погоду

0

Все, несет в себе мой яблочный кофейный торт — от сочного, влажного коржа и хрустящего штрейзеля до ароматной глазури из коричневого сахара — именно то, что вы искали в осенних лакомствах. Когда бы вы ни подали этот торт – на [more…]

Эксперимент на вашей кухне: Футуристичный ванильный торт без муки, подсмотренный на кулинарном конкурсе

Футуристичный ванильный торт без муки

0

Ванильный торт, который мы приготовим сегодня, я выбрал не только за необычность его внешнего вида! Он еще и необычаной вкусен, и не сожержит пшеничной муки. Давненько не радовал новыми gluten-free десертами приверженцев безглютеновых диет. Просто никак не выкраивалось время на [more…]

По вашим просьбам пеку еще один торт с вековой историей “Пани Валевска”

Торт “Пани Валевска” – десерт с вековой историей

0

Скажу сразу, нет никаких свидетельств тому, что торт Пани Валевска, о котором мы сегодня поговорим, подавали в доме графини Валевской. И уж, конечно, она сама его не готовила. Польским аристократкам начала 19-го века кухонные заботы был противопоказаны. Тем не менее, [more…]