Лимонный тарт с меренгой

Легкий лимонный тарт с меренгой – Haute Cuisine на домашней кухне

0

В отличие от большинства рецептов лимонного пирога с безе, которые зачастую создают начинающим кондитерам кучу проблем – сырая корочка, жидкая начинка или растекшееся безе – этот мой рецепт абсолютно надежен и невероятно прост. Лимонный тарт с меренгой, о котором я [more…]

Шоколадный бисквит в пароварке

0

Если вы любите печь торты, то этот бисквит вам обязательно понравится. Дело в том, что то, как мы готовим его (при стопроцентной влажности при 100 градусах нагрева) не дает бисквиту потерять ни капли влаги. Поэтому он такой сочный. Вам, правда, [more…]

Как приготовить Торт Наполеон

Как приготовить Торт Наполеон (Клубничный ) ✪ Видео Рецепт

0

Существует расхожий миф о происхождении одного из вкуснейших десертов, известного в России под именем французского императора. Из одной кулинарной книги в другую перекочевывает легенда о том, что Наполеон так любил слоеный торт с заварным кремом, что подхалимы-повара даже переименовали в [more…]