Авторские торты

Если вы любите печь домашние торты, вам понравятся мои авторские торты – рецепты с фото и видео. Найдите для себя простой рецепт торта. Я уверен, что вам будут полезны профессиональные секреты выпечки тортов. Рассказываю просто и ясно как приготовить торт в домашних условиях, как украсить торт и как придумать свой торт.

Новогодний торт 2023

Новогодний торт Полено по французской классике

0

До Нового года остается совсем немного времени – самое время выбрать новогодний торт и немного потренироваться в его приготовлении. Сегодня, как я и обещал, мы, наконец-то посмотрим, как сделать красивый торт на Новый год, Bûche de Noël с ореховым кремом [more…]

Tarte tropézienne - превратился в настоящий фетиш Сeн-Тропе

Не надо быть кинозвездой, чтобы попробовать Tarte tropézienne

0

Про культовый десерт Tarte tropézienne я узнал случайно. Пару недель назад мы ужинали с друзьями и, как это часто бывает, за вкусной едой в хорошей компании, каждый рассказывал о своем. В какой-то момент времени подруга моей жены вдруг вспомнила, как [more…]

тирамису рецепт с клубникой

Клубничный тирамису: два простых рецепта

0

Клубничный тирамису появился у меня на сайте не просто так. Больше месяца назад я опубликовал статью про четыре рецепта тирамису. До сих пор получаю комментарии и вопросы про тирамису как на Дзене, так и в одноименных группах на ВК и [more…]

как сделать чизкейк в домашних условиях

Чизкейк крем-брюле: два классических рецепта по новым правилам

0

Вы знаете, чем особенно хорош чизкейк из крем-брюле? Он не требует ни особых умений в приготовлении заварного крема, ни рамекинов, ни водяных бань, вообще ничего сложного! Этот домашний торт готовится намного проще, чем традиционный чизкейк, и уж конечно проще, чем [more…]

миндальный торт с с сухофруктами - Gâteau de voyage или Nougat de Tours

Французский торт Nougat de Tours – это никакая не нуга

0

Каждый французский торт имеет название, по которому его легко узнать и запомнить. Кондитеры вообще любят давать своим шедеврам красивые имена “марципан”, “пралине”, “дакуаз” звучит гораздо заманчивее, чем “ореховая паста” или “тесто для торта”. А еще они любят, когда у десерта [more…]

чизкейк с орехами т яблоками

Яблочный чизкейк с орехами: лучше, чем шарлотка

0

Этот яблочный чизкейк с хрустящими орешками я готовлю довольно редко. Каждый год, когда наступает осень, и у нас на кухне появляются горы яблок, привезенные с дачи соседями, друзьями и родственниками, я начинаю вспоминать рецепты яблочных пирогов. И не было еще [more…]

Торт Наполеон

Ленивый Наполеон я пеку, когда не хочу возиться со слоеным тестом

0

Конечно, ленивый Наполеон это вообще никакой не “Наполеон”. Но, говоря по правде, что такое вообще торт “Наполеон”? В мировой кулинарии такого рецепта нет. Есть мильфей (“mille feuille” – “тысяча листиков” по-французски) или неаполитанские пирожные – тот же мильфей, но с [more…]

домашний шоколадный торт с грушей

Шикарный вкус: шоколадный торт с грушами

0

Как и многие из вас, я испытываю слабость к хорошим шоколадным десертам. Будь то американские brownies, английский шоколадный пудинг или такая французская классика, как шоколадный торт с грушами. Я вообще считаю, что от шоколада наша жизнь становится намного лучше. В [more…]

торт тирамису рецепт классический

Прямиком из Италии: торт Тирамису – рецепт классический и новый

0

Я уверен, что нет нужды представить вам торт тирамису. Наверняка многие уже готовили дома это изысканный торт без выпечки. Этот быстрый и вкусный рецепт нельзя пропустить, ведь он способен много рассказать о жителях той страны, где его придумали. Но, возможно, [more…]

Лимонный торт с меренгой в домашних условиях

Лимонный бисквитный торт с меренгой – рецепт классический

0

Настроение – осень… хочется чего-то легкого и яркого по вкусу. И, как мне кажется, потрясающе нежный лимонный торт с меренгой отлично контрастирует с навязчивым стуком дождевых капель за окнами, с сохнущими в коридоре детскими куртками и мокрыми зонтами . В [more…]