Рецепты пирогов

Рецепты пирогов от шеф-кондитера Юрия Волкова. Вы научитесь печь пироги из разных видов теста, дрожжевого и бездрожжевого, из слоеного теста и песочного, из теста фило и даже вовсе без теста. Закрытые и открытые, насыпные и наливные пироги. Летние пироги с ягодами, осенние с яблоками, зимние – с капустой, весенние с зеленью… Я вряд ли смогу перечистить здесь все рецепты пирогов, которые вы узнаете на моем авторском сайте.

Насыпной грушевый пирог с имбирем: рецепт

Насыпной грушевый пирог с имбирем

0

Когда дело доходит до хрустящих пирогов, то чем больше их разновидностей есть у вас в кулинарной книге, тем лучше! Насыпной грушевый пирог с имбирем чрезвычайно легко приготовить, и это идеальный десерт для небольшой осенней вечеринки. Основой этого пирога являются сладкие [more…]

Черничный пирог со штрейзелем: рецепт

Черничный пирог со штрейзелем

0

Этот пирог наполнен слоем сочной черники и сверху укрыт вкуснейшей крошкой, чем-то напоминающей лимонное печенье. Да-да, это – тот самый знаменитый черничный пирог со штрейзелем на завтрак! Предлагаю вам повторить мой рецепт влажного и маслянистого кофейного пирога, который очень легко [more…]

Ежевичный пирог с молочной пропиткой: рецепт

Ежевичный пирог с молочной пропиткой

0

Пирог, который я приготовил сегодня детям на завтрак— это мягкий пирог, испеченный с ягодами ежевики и пропитанный теплой смесью молока с сахаром. Вы уже знаете несколько вариантов таких пирогов с молочной пропиткой и, наверняка, любите их за невероятную сочность и [more…]

Ежевичный пирог

Ежевичный пирог

0

Ежевичный пирог — это хрустящая и рассыпчатая оболочка из песочного теста, наполненная домашней начинкой из свежей ежевики, сахара и муки, а затем запеченная до золотистого цвета. Такой пирог прост в приготовлении, но далеко не так прост на вкус. Вам обязательно [more…]

Клубничный пирог с ревенем: рецепт

Клубничный пирог с ревенем

0

Этот клубничный пирог с ревенем наполнен смесью сладкой клубники и терпкого ревеня, уложенной на хрустящую подложку и посыпанную сахаром турбинадо. Клубника и ревень – идеальная комбинация вкусов для первых дней лета. Вы можете подать этот пирог сам по себе, а [more…]

Клубничный пирог со штрейзелем: рецепт

Клубничный пирог со штрейзелем

0

Клубничный пирог со штрейзелем – нежное и ароматное лакомство для любого времени суток. Этот пирог со свежей клубникой, покрытый масляной крошкой и сладкой глазурью, идеально сочетается с утренним кофе или с чашкой послеполуденного чая. Его легко готовить, и он невероятно [more…]

Клубничный пирог без выпечки

Клубничный пирог без выпечки

0

Клубничный пирог без выпечки — это рассыпчатый маслянистый корж из крекера, наполненный кремовой начинкой из сливочного сыра под домашним клубничным топпингом. Такой торт – идеальный летний десерт, как будто специально придуманный для сезона свежей клубники.  Клубничный пирог со сливками – [more…]

Печенье на кефире с масляной пропиткой

Печенье на кефире с масляной пропиткой

0

Печенье на кефире с масляной пропиткой, которое в первоисточнике называют Butter Swim Biscuits (дословно: печенье, плавающее в масле)  — это рецепт, для нас не совсем привычный. И, скорее даже свесим не привычный. Тесто для это печенья готовится на кефире или [more…]

Легкий медовый пирог с корицей

Легкий медовый пирог с корицей

0

Мой новый легкий медовый пирог с корицей – это очень сочный масляно-желтый пирог с восхитительной начинкой из ароматной сладкой корицы, покрытый ванильной глазурью  Своим гостям я часто подаю медовый пирог с корицей как десерт,  но моя детвора с удовольствием лопает [more…]

Пасхальный пирог Касатьелло, рецепт

Casatiello — культовый пасхальный пирог с юга Италии

0

Кухня Южной Италии славится своими гурманскими праздничными блюдами, но ничто не может сравниться по обилию и разнообразию яств с многодневным праздником Пасхи. В это время после аскетического периода Великого поста набожные католики стремятся отметить Воскресение символическими угощениями. У жителей Юга [more…]