Рецепты пирогов

Рецепты пирогов от шеф-кондитера Юрия Волкова. Вы научитесь печь пироги из разных видов теста, дрожжевого и бездрожжевого, из слоеного теста и песочного, из теста фило и даже вовсе без теста. Закрытые и открытые, насыпные и наливные пироги. Летние пироги с ягодами, осенние с яблоками, зимние – с капустой, весенние с зеленью… Я вряд ли смогу перечистить здесь все рецепты пирогов, которые вы узнаете на моем авторском сайте.

пирог с капустой и картофельным пюре - пастуший пирог

Пирог с капустой: рецепт пастушьего пирога в духовке

0

Сегодня я решил отдохнуть от сладкой выпечки и приготовить не совсем привычный для российских хозяек картофельный пирог с капустой. Такие “пастушьи” пироги довольно популярны в Европе и у них нет строго выверенного рецепта начинки. История пастушьего пирога с капустой и [more…]

перевернутый пирог - татен с ананасами

Ананасовый татен – пирог перевертыш с ананасами

0

Сегодня наш старший сын принимает гостей. 13-й день рождения это вам не шутки! И на праздничном столе – ананасовый татен.  Мы с ним давно уже задумали испечь в этот деть ананасовый тортик, но не рассчитали со временем. Поэтому в последний [more…]

Кростата - итальянский песочный пирог с клубничным вареньем

Итальянская кростата – рецепт пирога с вареньем

0

Хотите приготовить к завтраку что-то восхитительное и нежное? Мой совет – итальянская кростата. Это отличный рецепт! Очень популярный на родине Данте песочный пирог с клубничным джемом. Поверьте, кростата – это – именно то, что вам нужно. В клубничном пироге, который [more…]

венский пирог с вишней рецепт в духовке

Венский пирог с вишней: рецепт простого бисквита с ягодами

0

На улице октябрь, свежая вишня давно кончилась, но это не значит, что надо отказываться от идеи испечь венский пирог с вишней или от вишневых пирогов. И, поскольку мои дети напомнили про наш давний и давно любимый рецепт чудесного пирога, я [more…]

Грушевый пирог от "Волконского"

Мой грушевый пирог лучше, чем у “Волконского”

0

Вчера к моей бабушке в гости заглянули две ее старинные подруги и принесли с собой грушевый пирог из булочной “Волконский”. К тому моменту как я, по пятничной традиции, заскочив в гости с к бабуле, оказался в их компании, от пирога [more…]

Рецепт пирога со сливами в мультиварке

Еще один пирог со сливами: Элементарный сливовый пирог в мультиварке

0

Сегодня я готовлю очень простой сливовый пирог в мультиварке. Если честно, я не очень люблю использовать этот кухонный гаджет для выпечки. Не подумайте, что я кухонный ретроград, мы довольно часто готовим в мультиварке. На мой взгляд, в ней получаются отличные [more…]

простой пирог со сливами

Нежный пирог со сливами: быстро и просто

0

Я люблю этот быстрый пирог со сливами. Готовить его очень просто, а результат всегда оправдывает ожидания! Вот и сегодня у меня с утра витает по квартире сладкий аромат спелой сливы, подчеркнутый тонкой горечью миндаля. Вчера вечером к нам заскочили в [more…]

Бретонский пирог с карамельным кремом

Бретонский пирог: два настоящих рецепта

0

Да, да, вы все видите правильно, Сегодня у нас в меню бретонский пирог, причем сразу в двух вариантах. Люблю читать ваши комментарии. И особенно дискуссии на тему о “настоящих” рецептах. Мне нравится этот ваш живой интерес и желание найти “правильные” [more…]

бисквитный пирог с абрикосами в духовке

Домашний бисквитный пирог для полезного завтрака

0

Не знаю, как вы, а мне в такие промозглые осенние утра, как сегодня, хочется приготовить на завтрак что-то яркое и солнечное. Бисквитный пирог с курагой отлично  улучшает настроение и не повышает жизненный тонус. А если добавить нему  чашечку ароматного кофе, [more…]