Рецепты пирогов

Рецепты пирогов от шеф-кондитера Юрия Волкова. Вы научитесь печь пироги из разных видов теста, дрожжевого и бездрожжевого, из слоеного теста и песочного, из теста фило и даже вовсе без теста. Закрытые и открытые, насыпные и наливные пироги. Летние пироги с ягодами, осенние с яблоками, зимние – с капустой, весенние с зеленью… Я вряд ли смогу перечистить здесь все рецепты пирогов, которые вы узнаете на моем авторском сайте.

творожный абрикосовый пирог

Готовлю по детским воспоминаниям: творожный пирог с абрикосами

0

Готовить творожный пирог с абрикосами я нынче не собирался. Сегодня с самого утра пробежался по рынку в поисках вишни для пирога Клафути, который обожает моя детвора. Подходящих ягод не нашел, зато купил огромный пакет сочных, сладких и ароматных абрикосов. Пока [more…]

Вишневый пирог в мультиварке

Невероятный вишневый пирог в мультиварке: рецепт на все времена

0

Не знаю, как у вас в городе, а у нас в августе прилавки просто завалены вишней. Самое время испечь простой пирог в мультиварке Я писал пару дней назад, что не нашел на рынке подходящий вишни для пирога Клафути, и в [more…]

заливной яблочный пирог на кефире

По вашим просьбам готовлю заливной пирог с яблоками на кефире

0

После того, как я опубликовал на сайте первый рецепт пирога с яблоками, подписчики моих групп ChocoYamma на Одноклассниках и Вконтакте буквально завалили меня личными сообщениями с вопросами о том, как сделать заливной пирог на кефире с яблоками. Почему наши хозяюшки [more…]

пирог с грушами: рецепт

Испеките пирог с грушами – это просто и вкусно

0

Попробуйте мой пирог с грушами и миндальным кремом! Вы точно не сможете удержаться и сразу эе испечете еще один! Я вообще люблю десерты с миндальным кремом. А в пирогах с фруктами франжипан, на мой взгляд, вообще является идеальным компонентом. Изысканно-тонкий [more…]

Песочный яблочный пирог - рецепт и приготовление

Не зацикливайтесь на шарлотке. Испеките новый яблочный пирог

0

Сегодня я расскажу как сделать мой любимый французский яблочный пирог из песочного теста. Его начинка получается сочной и нежной, а корж остается рассыпчатым и хрустящим. Иногда этот яблочный пирог даже называют тортом, поскольку выглядит он действительно изысканно, и украшенный шариком [more…]

Как испечь испечь венский штрудель

Любое время года – идеальный момент, чтобы испечь венский штрудель

0

Почему вдруг мы сегодня читаем, как испечь венский штрудель с яблоками? Дело в том, что я тут задумал сделать новый раздел сайта, посвятив его разным вариантам десертов с яблоками. Но, перечитав все свои рецепты, с удивлением обнаружил, что я описал [more…]

Персиковый пирог-перевертыш

Персиковый пирог-перевертыш. Французская классика на новый лад

0

Всем привет! Я никуда не пропадал, просто был немного занят. Зато вот вернулся в блог с массой новых идей и прекрасных рецептов. Июнь и июль – высокий сезон персиков и нектаринов. Они продаются буквально на каждом шагу и стоят сущие [more…]

дрожжевой пирог с яблоками

Вечная классика: дрожжевой пирог с яблоками

0

Если вам надоели шарлотки, наскучили яблочные слойки и не хочется возиться с готовкой французского пирога-перевертыша, но, тем не менее, вы продолжаете испытывать слабость к яблочным пирогам, то предлагаю вспомнить классику и испечь бабушкин дрожжевой пирог с яблоками. Я тоже люблю [more…]

Вишневый пирог с миндалем

Вишневый пирог с миндалем для тех, кому некогда готовить

0

Этот вишневый пирог с миндалем часто называют ленивым, или быстрым. А еще этот пирог с вишней часто называют насыпным пирогом.  Да-да, я согласен называть пирог “ленивым” не самая лучшая идея, но что делать, если это и в самом деле правда? [more…]

Яблочный слоеный пирог

Яблочный слоеный пирог и венецианским шармом

0

Если вы еще не придумали, чем угостить семью во время вечернего чая, предлагаю голову не ломать, а испечь довольно простой и восхитительно вкусный яблочный слоеный пирог по итальянскому рецепту. Да-да, я помню, что про яблочные пироги я писал уже, и [more…]