Классический брауни и печенье с шоколадной крошкой: 2 вкуса в одном десерте

Классический брауни и печенье с шоколадной крошкой: 2 вкуса в одном десерте




Сочный и тягучий брауни с какао, укрытый мягким слоем печенья с шоколадной крошкой… Ну как это не любить? Влажные пирожные с кусочками шоколада невероятно легко приготовить, и я не знаю людей, которым бы они не понравились.

У меня в семье никто не может пройти мимо тарелки с кусочками домашних brownies, не взяв хотя бы один. А еще этот рецепт мне нравится своей бесконечной универсальностью! Поменяйте шоколадные чипсы на цветные шарики, добавляйте различные экстракты, орехи, цукаты, сухофрукты или кусочки печенья Орео – и вы каждый раз будете получать совершенно новую комбинацию вкусов и текстур.

Итак, вы конечно, уже все поняли: Совместив пирожное брауни с шоколадным печеньем, мы получаем очевидный и беспроигрышный вариант десерта на любой вкус!

Рецепт брауни с кусочками шоколада

Для шоколадного слоя:

  • 3/4 стакана масла
  • полтора стакана сахара
  • 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 3 яйца
  • 3/4 стакана пшеничной муки
  • 1/2 стакана измельченных грецких орехов

Для слоя печенья с шоколадной крошкой:

  • 1/2 стакана масла
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 170 г полусладких шоколадных чипсов

Как испечь настоящий Брауни

Разогрейте духовку до 180° С. Застелите стандартный противень бумагой для выпечки так, что чтобы ее края выступали над бортами противня. Смажьте маслом.

Теперь нужно будет приготовить два вида теста

Начните с теста для брауни. Растопите масло в большой миске. Добавьте сахар и какао. Перемешайте. Далее влейте в эту смесь яйца по одному, все тщательно перемешивая после добавления каждого следующего яйца. Затем всыпьте в масляную смесь просеянную муку и перемешайте до однородной консистенции. В самом конце добавьте орехи. Готовое шоколадное тесто для brownies выложите на подготовленный противень и выпекайте 15 минут.

Пока слой брауни отпекается, самое время подготовить слой с шоколадной стружкой. Для этого снова растопите масло. Размешайте в нем коричневый сахар. Вмешайте яйцо. В отдельную посуду просейте вместе муку и пищевую соду, а затем размешайте их в масляной смеси, пока консистенция теста для печенья не станет однородной. Добавьте шоколадные чипсы или шоколадную стружку.

К этому времени пора доставать слой с brownies из духовки. Полученную смесь выкладывайте ложкой на горячий слой брауни. Разровняйте, и снова отправьте в печку!

Выпекать 35-40 минут или до готовности – то есть, пока деревянная шпажка, вставленная в центр слоя, не выйдет оттуда абсолютно сухой с парой-тройкой влажных крошек.

Готовое пирожное остудите полностью в противне. Затем выньте готовый пирог, поднимая за края пергамента. Нарежьте на порционные ломтики.

Если вы планируете готовить этот десерт для большой группы, просто удвойте или утройте количество продуктов в рецепте!

Если брауни вам кажется слишком сладким, можно сократить объем сахара до 1/2 стакана. Только помните, что в результате brownies стане более липким и менее тягучим.

Хотите сделать ваш десерт на основе брауни совсем необычным? Тогда фантазируйте дальше, По мне так ванильное мороженое и горячая помадка или карамель – поистине идеальное дополнение к такому двухслойному пирожному с шоколадной крошкой!

Не правда ли, очень круто соединить в одном десерте классический брауни и шоколадное печенье?

Интеерсно? Расскажи друзьям!

Это интересно

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.


*


error

Вам нравятся мои рецепты? Расскажите о них всем!