С чего это я вдруг решил готовить банановые вафли? – спросите вы. Здесь все просто. Моя детвора просто обожает теплые мягкие вафли – знаете, такие – типа бельгийских вафель. Но, если младшенький лопает вафли из пшеничной муки за милую душу – все равно все калории сгорят за восемь футбольных тренировок в неделю, то двое старших все чаще просят приготовить “что-нибудь вкусненькое, но полезное”.
Задачка, скажу вам не из простых. Но несколько решений для нее у меня все-же есть. И сегодня я поделюсь с вами одним из них. Так что, если вы хотите приготовить простой низкокалорийный завтрак, вам обязательно понравятся мои полезные вафли с йогуртом и ягодами.
Банановые вафли, рецепт
- 150 г овсяных хлопьев
- 1 большой банан
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. молотой корицы
- 125 мл несладкого миндального молока
- 2 яйца
- 130 г натурального йогурта
- 130 г свежих или замороженных ягод
Как сделать тесто на банановые вафли
Бендером измельчите овсяные хлопья до состояния муки. Пересыпьте муку в чашу миксера. Добавьте нарезанный кусочками банан, разрыхлитель, корицу, миндальное молоко и яйца. Установите насадку-лопатку и замесите однородное тесто.
Как испечь вафли из овсяных хлопьев
Разогрейте вафельницу. Слегка сбрызните маслом жарочную поверхность. Выложите на вафельницу четверть полученного теста. Оно заполнит ее примерно наполовину.
Закройте крышку вафельницы. Готовьте банановые вафли 1-2 минуты или до золотистого цвета.
Повторите все те же шаги с оставшимся тестом. В итоге из указанного в рецепте количества продуктов у вас получится 4 вафли.
Как подать банановые вафли
Здесь нет никаких особенных секретов, Эти низкокалорийные безглютеновые вафли вы можете подавать по своему вкусу. Моя 12-летняя дочка любит их есть на завтрак в теплом виде, полив йогуртом и украсив ягодами. Если вам покажется что блюдо не очень-то сладкое, полейте вафли жидким медом.