Этот невероятно сладкий банановый пирог с заварным кремом объединяет в себе два любимых десерта моей детворы: классический кремовый пирог и банановый пудинг. Может ли быть что-то лучше? Я так не думал, пока не соединил два этих рецепта на корже из [more…]
Вы ведь тоже уверены в том, что уж что, что, а сварить макароны – дело пустяковое? Что там надо сделать? Налить воды, закинуть макароны, отварить, слить воду, промыть под струей воды – все, как мама учила… Стоп! Не спешите с [more…]
Сегодня я открою вам один секрет выпечки печенья, услышанный мною много лет назад от своего первого шефа, с которым я – тогда еще только-только начинающий кондитер – работал в ресторане “Пиноккио”. Скажу сразу, тогда я не придал его словам никакого [more…]
Классический старо-английский кекс Мадейра с изюмом получается маслянистым и восхитительным. Именно такой кекс времен королевы Виктории мы с вами сегодня и приготовим. Я добавил к традиционному рецепту лимонную глазурь и поджаренные миндальные лепестки, но этот кекс так же хорош и [more…]
Кто не любит лимонный кекс? Даже если вы скажете мне, что это – вы, я все равно не поверю. И сегодня я рассказываю, как приготовить очень простой лимонный кекс, украшенный терпкими цукатами из лимонной цедры. Лимонный кекс Мадейра с цукатами: [more…]
Простой кекс Мадейра с сахарной корочкой – это британский вариант лимонного кекса. И возможно, лучший кекс, который я когда-либо пек,— особенно с ломкой и хрусткой сахарной корочкой. Кекс Мадейра — это довольно простой кекс, который на первый взгляд кажется скучным [more…]
Когда мы с сестрой были еще совсем маленькими, да и позже – в школьные наши годы – мама часто пекла что-то вместе с нами. Больше всего я тогда любил делать кексы с красными и зелеными засахаренными вишнями. Это было какое-то [more…]
Мне нравится, как работает белый шоколад в этом рецепте. Он присутствует здесь в относительно небольшом количестве, но создает интересный сливочный вкус торта, помогает чизкейку за ночь в холодильнике застыть до идеальной – нежной, но плотной – консистенции, а также придает [more…]
Простой рецепт приготовления классического английского кекса “Мадейра” (Madeira cake) позволит вам быстро приготовить нежное, маслянистое лакомство. Этот простой в приготовлении кекс с ноткой цитрусовых станет прекрасным дополнением и к чашечке чая, и к бокалу красного вина. Несмотря на свое “говорящее” [more…]
Никто не хочет есть спагетти или тальятелле, ”рожки” или феттучини в виде одного толстого куска, не так ли? Отсюда вопрос: как же сварить макароны чтобы не слипались после варки? Вот на это вопрос мы сейчас и поищем ответ. Если вы [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
