Вас тоже в эти дни волнует вопрос как не заболеть и как победить вирусы? А вы еще не пробовали золотое молоко? Вы многое упустили! Этот горячий напиток сливочной консистенции известен как мощный иммуномодулятор с антивирусным и противовоспалительным действием.
Эта статья продолжит тему антивирусных напитков. Вы уже знаете имбирный чай. Встречайте еще один вкусный и полезный для здоровья напиток. Мечты сбываются!
Золотое молоко – чем же оно так примечательно? Этот напиток, известен со времен древней Индии, где он назывался haldi doodh (молочная куркума). Лекари и целители аюрведической медицины рекомендовали содержащее куркумин золотое молоко как очень эффективное средство против воспалений и проблем с дыханием, при суставных болях, непреходящей усталости, вирусных и простудных заболеваниях. Молоко с куркумой и специями – отличный рецепт и при других недомоганиях. Этот целебный напиток согревает и успокаивает, снимает воспаления и укрепляет иммунитет.
Рецепт золотого молока
- куркума 0,25 ч.л.
- имбирь 0,25 ч.л.
- корица 0,25 ч.л.
- ваниль 1/3 стручка
- чёрный перец и мёд – по вкусу
- 250 мл молока
Советы от шефа
Я смешиваю кокосовое молоко, обычное молоко и сливки.
В классическом индийском рецепте используется молоко растительное (миндальное, соевое, кокосовое). Но вы можете заменить его коровьим. Это будет правильно, так как куркумин – главное действующее вещество этого напитка – значительно лучше усваивается в присутствии небольшого количества жира.
Как приготовить золотое молоко
Разрежьте стручок ванили вдоль, выскребите семечки и добавьте их в молоко. Затем всыпьте туда же куркуму, имбирь и корицу. Поставьте на средний огонь и нагревайте. В процессе нагрева слегка взбивайте смесь веничком. Так компоненты лучше перемешиваются, а на поверхности напитка образуется симпатичная пенка. Мы не доводим молочную смесь до кипения, мы просто греем. Не выше 60 градусов. В конце добавляем немного меда и свежемолотый черный перец.
Вот и вся наука.
Куркума против вирусов
Современные исследования подтверждают эффективность куркумы как мощного антиоксиданта с противомикробным и антивирусным действием.
Но не только куркума делает золотое молоко таким полезным. Другие специи в рецепте – имбирь и корица – также известны своими антивирусными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. А вот черный перец ускоряет обмен веществ. Он, как известно, стимулирует кровообращение, чем ускоряет усвоение куркумина из куркумы.
Смотрите видео рецепт золотого молока и готовьте этот мощный иммуномодулятор. Не болейте и защищайтесь от коронавируса!
Рецепт золотого молока с куркумой в дни, когда мы переживаем атаку коронавируса актуален как никогда!
Отправить ответ