Вологодский пломбир в стаканчике: не верьте картинкам

Купил вологодский пломбир в стаканчике и больше не верю картинкам на ларьке с мороженым

Вологодский пломбир в стаканчике был куплен в соседнем ларьке с мороженым.  Мимо этого ларька с мороженым мы проходим чуть не каждый день. Он стоит точно на моем пути, если я иду на почту или в сбербанк, веду младшего сына на тренировку или сам выбираюсь наконец-то поплавать в бассейн.

Прохожу мимо… Смотрю на красочную витрину… И нет-нет, до соблазняюсь покупкой чего-то новенького. Я уже писал на канале про классное эскимо “Жемчужина России” и про изумительные сахарные рожки. Их мы покупаем особенно часто. А вот и эти симпатичные стаканчики уже давно привлекали мое внимание.

Чем привлекло меня мороженое Вологодский пломбир в стаканчике?

Главным образом, картинкой, на которой вафельные стаканчики выглядят шоколадными, а само мороженое кажется таким лёгким и воздушным с высокой шапочкой и вкусным наполнителем, как (может, кто помнит?) то, что в моем детстве продавали тетушки с переносными ларьками в Центральном Детском мире.

Ну еще и восторженные отзывы в интернете сработали. Уж столько их на “Отзовике” на irecommend… Правда, я и без того давно подозревал, что половина тамошних публикаций – партизанская реклама.

Но вернемся к моей покупке.

Пять стаканчиков – семь разочарований

Да, так вот бывает, купишь пять стаканчиков мороженого в надежде вспомнить детство и порадовать свою детвору, а получишь целых семь разочарований.

Пять стаканчиков - семь разочарований

 

Тоскливые стаканчики

Список своих разочарований начну со стаканчиков. Во-первых, они оказались совсем не такими темными как на картинке. Во-вторых, вопреки моим ожиданиям, ни разу не шоколадными!

И, хотя какао в списке ингредиентов присутствует, вкуса его в вафле вообще нет.

Тоскливые стаканчики

Стаканчик абсолютно безвкусный, даже пресный. Вафля по своей консистенции какая-то клёклая. Вроде бы и не размокшая от влаги, но и ни капельки не хрустящая. Думаю, что она и в свежем виде хрустящей не была.

В отличие от лучших представителей мороженого в вафле, здесь стаканчик изнутри не покрыт слоем шоколада и, значит. легко впитывает влагу из мороженого.

Можно только представить, сколько воды впитает стаканчик с учетом, что указанный на упаковке срок хранения составляет аж полтора года.

Вологодский пломбир в стаканчике: Не верьте картинкам на обложке

Второе мое разочарование было, скорее, первым, поскольку никакой пышной шапочки (которая, собственно, и сподвигла меня на этот эксперимент) над стаканчиками не было. Конечно, мороженое слегка выступало над верхним обрезом вафли, но вовсе не так красиво, как на картинке.

Классика жанра – пломбир в стаканчике

Я очень хорошо помню как любили мы с сестрой пломбир в вафельном стаканчике. Тот самый, обычный – из ларька, который тогда еще не упаковывали в блестящие пакетики, а просто прикрывали сверху кругленькой бумажкой, которую надо было снять.

Мама рассказывала как-то, что в ее детстве на таком мороженом (за 19 копеек) еще была кремовая розочка. Но я этих изысков уже не застал, а вот вкус “того самого” пломбира до сих пор ярко помню.

ванильный пломбир
Так вот, в вологодском стаканчике с надписью “пломбир” было форменное “не то”. Вы, возможно удивитесь, но мороженое оказалось совершенно безвкусным, и уж точно не пломбиром из натурального молока, как обещала упаковка.

Вернее, сперва ощущалась легкая жирная сладость, но после второго или третьего укуса и она пропала. Да, я знаю, что холод блокирует вкусовые рецепторы, но в хорошем мороженом так быть не может! Вы должны ощущать вкус десерта до самого последнего глотка.

Пломбир без вареной сгущенки

Не знаю, как вы, а я просто обожаю вареную сгущенку. Если купить качественное сгущенное молоко и правильно его сварить в банке, то можно получить просто улетное лакомство. Мои дети, например, едят вареную сгущенку с блинчиками и вафлями, намазывают на хлеб или добавляют в рисовый пудинг.

Открывая стаканчик мороженого с надписью “на вареном сгущеном молоке”, я естественно ожидал вкуса сгущенки…

А его не было! 😖Я вообще ничего не почувствовал.

Пломбир без вареной сгущенки

Единственное, чем этот стаканчик отличался от предыдущего – цветом своего содержимого. Мороженое было не такое белое, но и не имело привлекательного цвета топлёного молока, который обещала блестящая упаковка.

Что касаемо вкуса, то это был все тот же безвкусный и жирный холод, отбивающий всякую охоту это мороженое доедать.

Шоколадная крошка оказалась скорее крошкой, чем шоколадной

Когда вы читаете про мороженое “с шоколадной крошкой”, то вполне естественно ожидаете, что в вашем десерте будут попадаться мелкие кусочки шоколада. Вы уже представляете, как приятно они хрустят на зубах, и как классно горьковатый вкус шоколада контрастирует со сладостью мороженого, придавая десерту особое очарование.

Купил вологодский пломбир в стаканчике и больше не верю картинкам на ларьке с мороженым

Но если вы купили вологодский “пломбир с шоколадной крошкой”, ваши ожидания не оправдаются. Потому что авторы рецепта поняли название “крошка” буквально и смешали то, что они называют “пломбиром” с чем-то коричневым, измельченным в такую пыль, что распознать в нем шоколад вообще невозможно.

Я так подозреваю, что это и не шоколад вовсе.

Шоколадный пломбир со вкусом какао

Шоколадный пломбир в стаканчике заявленного в рекламе вкуса шоколада не имел. Если уж быть совершенно честными, то это мороженое должно было бы называться “со вкусом какао”.

Шоколадный пломбир со вкусом какао
Совершенно ясно, что для его приготовления производитель просто вмешал в базовый “пломбир” какао-порошок не самого высшего качества.

Что, о технологии приготовления шоколадного мороженого в Вологде вообще не слыхали?
Вкус какао (а не шоколада!) очень ярко выражен. И, хотя, по общему итогу мороженое это мне не понравилось, и покупать я его больше не буду, но у него был хоть какой-то вкус.

Вологодский пломбир в стаканчике: что можно покупать

Мороженое с клюквой и брусникой оказалось самым удачным из всех пяти неудачных стаканчиков. Натуральные ягодные добавки вдохнули жизнь в это почти безнадёжное мороженое.

Мороженое с клюквой и брусникой

Горьковатый вкус брусники и кисленькая клюква стали здесь своеобразным усилителем вкуса. На контрасте с ними заиграл даже этот несладкий пломбир. Как-то вдруг проявился его молочный (а не сливочный, как положено пломбиру!) вкус, и вкус это был достаточно приятным.

И какие же выводы?

  1. Вологодский пломбир в стаканчиках я покупать не советую. Если ничего другого нет, а мороженое все равно хочется, отдайте предпочтение клюквенному или, на худой конец, шоколадному.
  2. Все хвалебные отзывы о вологодском мороженом я теперь буду подвергать сомнению.

Надо что ли съездить в Детский мир на Лубянке. Вдруг там все еще стоят на этажах тетушки с накрытии прозрачными колпаками лотками с тем самым мороженым в хрустящих стаканчиках и высокой круглой шапочкой наверху….

Ищете обзоры сладостей? У меня есть для вас кое что:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*