Школа вносит коррективы в меню: готовим рулетики со вкусом пиццы

Pizza-Rolls с соусом маринара

Рулетики “пицца”, начиненные пепперони и кусочками сыра, – настоящий хит сезона для детей и для взрослых. Рулетики со вкусом пиццы идеальны для того, чтобы дать ребенку в школу. Ими легко перекусить в офисе, когда нет времени нормально пообедать. Такие рулетики даже могут превратиться в полноценный ужин, если в паре с ними поставить на стол традиционный итальянский соус маринара.

О соусе маринара я подробнее расскажу в конце этого рецепта когда до него дойдет дело.

Школа уже близко

Да-да, еще полторы недели и каникулы закончатся. Дети снова будут проводить добрую половину дня в школе, а после уроков вы их будете сломя голову везти через пробки в спортивные секции или музыкальную школу. В такое напряженное время года я часто готовлю свои фирменные рулетики с пиццевой начинкой. Без них было бы сложно обеспечить ребятне в середине дня возможность перекусить чем-то вкусным и питательным.

Про тесто для пиццы

Для приготовления такой выпечки вам понадобится тесто для пиццы. Вы можете сделать его самостоятельно или купить в ближайшем супермаркете. Если рядом с вами есть, где купить хорошее готовое тесто, воспользуйтесь этой возможностью. Ничто так не экономит время домашнего кондитера, как готовое тесто.

По секрету для родителей: Этот рецепт – отличный повод привлечь ребятню к готовке. Им обязательно понравится раскатывать тесто, добавлять пепперони и сыр, сворачивать рулетики. И, конечно же, им понравится есть готовый продукт.

Рулетики со вкусом пиццы

Почему соус отдельно и пицца отдельно

Экспериментируя с Pizza Rolls, я понял, что не стоит пытаться добавлять маринару в их начинку, как мы это делаем в традиционных рецептах пиццы. Получается слишком грязно. Все идеи нормально, пока вы не начинаете нарезать рулетики. А затем все вокруг оказывается перепачканным маринарой, которая, кстати, очень плохо отстирывается.

Поэтому я пеку рулетики без маринары, но всегда подаю его в теплом виде вместе с Pizza Rolls. Очень вкусно получается, если макать в него готовые рулетики.

Два слова про начинку для пиццы

Что касается начинки, то не ограничивайте свою фантазию только пепперони и сыром. Не бойтесь адаптировать рецепт под свой вкус, включайте в его рецепт любые ингредиенты, которые вы любите в пицце.

Рецепт мини рулетиков со вкусом пиццы

  • Тесто для пиццы (в количестве достаточном для 2 пицц)
  • 1 ч. л. чесночной соли
  • 2 ч. л. базилика
  • 1 стакан нарезанных пепперони
  • 2 стакана моцареллы (натереть на крупной терке)
  • 1/2 стакана тертого пармезана

мини-пицца ы рулетиках - идеальный перекус

Как испечь мини-пиццу в рулетиках

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Разделите тесто для пиццы пополам. Раскатайте каждую половину в прямоугольник, толщиной около 0,75 см.

Посыпьте пласты теста равным количеством чесночной соли и базилика. Выложите моцареллу и пепперони. Посыпьте мелко натертым пармезаном.

Сверните тесто в рулон. Прищипите свободный край и плотно сожмите ладонями по всей длине, формируя ровную “колбаску”.

Острым ножом нарежьте рулет на ломтики толщиной около 2,5 см и уложите рулетики со вкусом пиццы срезом вниз на слегка смазанные маслом противни. Выпекайте 10 минут или пока они сверху не приобретут румяную корочку.

Если вы намерены взять пицца-роллс с собой для перекуса, то остудите их и сложите в пищевой контейнер.

Если планируете использовать в качестве ужина, не забудьте подать их вместе с теплым соусом маринара.

Про соус маринара моя пицце-рулетиков

Маринара это традиционный итальянский соус, его готовят из свежих помидоров, репчатого лука, чеснока и моркови. В качестве приправ используют базилик и орегано. В кулинарных книгах можно найти пару сотен различных вариаций классического рецепта маринары. Этот соус – один из базовых в итальянской кухне, неотъемлемый компонент любой правильной пиццы. Им также заправляют рис и пасту.

Совет от шефа

Эти симпатичные Pizza Rolls, кстати, отлично сгодятся и в качестве угощения на детских праздниках.

Другие идеи для школьного перекуса

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*