Овсяное печенье: отличный завтрак для детей

Если у вас в семье есть дети, то вы знаете, что завтрак для них является одним из самых интересных эпизодов дня. Важно, чтобы он был вкусным и заряжал энергией на целый длинный день. Так что – готовим овсяное печенье.

Почему именно овсяное? Оно очень вкусное и самое полезное. Современные подростки отвергают каши. Но от печенья на завтрак еще никто не отказывался.

Я пеку овсяное печенье из хлопьев типа “Геркулес” и всегда добавляю в него пряности и разные вкусные наполнители. Сегодня мы положим в тесто сушеную клюкву и шоколад. Но вы можете экспериментировать – курага, цукаты, лимонная цедра, изюм и даже свежие яблоки – практически все, что угодно может разнообразить и обогащать вкус овсяного печенья, приготовленного по моему рецепту.

Что нам понадобится чтобы испечь печенье

  • 350 гр. овсяных хлопьев (хлопья выбирайте качественные, их вкус в печенюшках будет главным)
  • 260 гр. пшеничной муки (я использую цельнозерновую, но вы можете взять ту, что стоит у вас в кухонном шкафчике)
  • 150 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 3 яйца
  • 140 гр. сахара (вместо сахара можете использовать мед – 100 граммов)
  • пол чайной ложки соли
  • 1,5 ч.л разрыхлителя
  • 1,5 ч.л. специй (я использую молотый имбирь, порошок корицы и кардамон в равных частях.)
  • 100 гр. темного шоколада
  • 100 гр. сушеной клюквы

Вообще в такое печенье можно добавлять любой шоколад – горький, молочный и даже белый. Лично мне больше нравится черный, его горчинка идеально оттеняет вкус овсяного печенья. Обычно я использую кондитерский шоколад, но сегодня его под рукой не оказалось. Пришлось купить в соседнем магазинчике обычный столовый шоколад и просто порубить его ножом в крошку.

Как готовить овсяное печенье

Чтобы дело шло быстрее, сразу включаем духовку. Она должна прогреться до 180 градусов.

Масло, сахар и соль взбиваем до тех пор, пока масло не стане светлым. Если у вас есть миксер, используйте его. Когда масло заметно посветлело, по одному добавляем яйца. Каждый раз перемешивая нашу субстанцию до однородности.

Затем настает черед всыпать в жидкие компоненты муку, хлопья, разрыхлитель, специи и клюкву и шоколад. Из можно заранее перемешать в миске и всыпать одним махом. Очень вкусно, кстати, положить туда и банан. Если хотите, конечно.

В итоге получаем густое и липкое тесто.

Теперь выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, либо специальным силиконовым ковриком.

Чтобы все печеньки получились одного размера, будем набирать тесто столовой ложкой. Смоченными в воде руками делаем шарик. Выкладываем его на противень и придавливаем до желаемой толщины.

Ставим противень в печь на 20 минут. Достаем…. И теперь главное успеть остудить готовые печеньки…. Мне это не всегда удается, потому что, как только запах выпечки распространяется по дому, в кухню сбегается вся наша ребятня…


Стоит на минутку закрыть глаза, чтобы насладиться волшебным ароматом, как все буквально сметается со стола; Так что смело удваивайте количество продуктов в моем рецепте овсяного печенья, тогда может быть, и вам достанется кусочек!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*