Кастаньоле - итальянские пончики с изюмом

Кастаньоле – итальянские пончики с изюмом

0

Кастаньоле — это восхитительные пончики, которые можно без труда встретить в любом уголке Италии во время новогодних гуляний или масленичных карнавалов. Возможны разные варианты рецептов теста и наполнителей, но я больше всего люблю мягкие и ароматные кастаньоле на белом вине [more…]

Шоколадные пончики в духовке

Шоколадные пончики в духовке с глазурью матча

0

Что вы обычно заказываете в кофейне, заглянув туда утром по пути на работу? Капучино? Латте? Американо? Или ваш выбор – классический глоток суперкрепкого эспрессо? В любом случае к вашему утреннему напитку обязательно подойдут шоколадные пончики в духовке с глазурью матча. [more…]

Детский завтрак - клубничные пончики

Детский завтрак – клубничные пончики

0

Попробуйте мои клубничные пончики! Они украшены кусочками свежей клубники, покрыты клубничной глазурью и разрисованы глазурью из сливочного сыра. Может ли летний завтрак быть лучше? Это вряд ли! Ведь запеченные клубничные пончики на вкус получаются такими свежими и сладкими, что вы [more…]

Пончики с сыром всего из двух ингредиентов

Пончики с сыром всего из двух ингредиентов

0

Пончики с сыром – рецепт для тех, кому надоели блины даже на Масленицу. Когда такое случается со мной, я делаю симпатичные пончики с самыми разными наполнителями. Некоторые их рецепты вы найдете в конце этой статьи. А сегодня у меня для [more…]

Можно ли сделать малокалорийные пончики

Можно ли сделать малокалорийные пончики

0

Не надо мне говорить, что вы не любите пончики! Ия не просто то так решил приготовить малокалорийные пончики. Я точно знаю, что никто по своей воле не откажется от золотистых кусочков воздушного теста, обжаренного в кипящем масле. И безусловным подтверждением [more…]

готовлю творожные пончики

Творожные пончики с соусом Могадор

0

Почему я вдруг снова готовлю творожные пончики? Иногда я делаю странные вещи, например, возвращаюсь с рынка с огромным пакетом фермерского творога. Он показался мне таким свежим, нежным и вкусным, что я вместо обычного килограмма зацепил сразу три. Даже для нашей [more…]

Неаполитанский десерт: Зепполе ди Сан-Джузеппе

Неаполитанский десерт: Зепполе ди Сан-Джузеппе

0

Пару лет назад я уже писал о том, что в каждой стране обязательно есть свой десерт в виде обжаренных в кипящем масле кусочков теста. Мы с вами уже готовили московские пончики и питерские пышки, хорватские фритуле и испанский чуррос. Не [more…]

пончики-палочки

Пончики-палочки или зачем я изменил форму пончика

0

Пончики-палочки — это жареные в масле кусочки теста прямоугольной формы. Они хрустят снаружи, но внутри остаются теплыми и рыхлыми. Я обычно по традиции покрываю их классической сладкой глазурью. Но моя детвора порой проявляет в отношении таких пончиков куда более творческий [more…]

Как испечь кексы с корицей

Как испечь кексы с корицей из теста для пончиков

0

Сегодня с снова возвращаюсь к теме синергии рецептов и рассказываю как испечь кексы с корицей из теста для пончиков. Просто потому, что для меня всегда сложно выбрать что-то одно. Думаю. что и вам тоже такие муки выбора знакомы. Что вам [more…]

Вы просили пончики без масла, готовлю пончики в духовке. Всем точно понравится

Вы просили пончики без масла, готовлю пончики в духовке

0

Знаете,  почему я сегодня рассказываю, как приготовить пончики. духовке? Пару месяцев назад я написал статью о том, что не надо бояться жареных во фритюре пончиков, потому что грамотный повар знает массу фишек, как удалить из жареного теста излишки масла. Тем [more…]