малиновый мусс в стаканчиках

Малиновый мусс в стаканчиках

0

Мусс из малины в порционных креманках или прозрачных стаканчиках получается очень красивым. Это очень легкий и в то же время впечатляющий десерт. Он непременно становится хитом вечеринки! Его сладкий и одновременно терпкий, очень свежий и яркий малиновый вкус запомнимся всем [more…]

Баварский торт с малиновым кремом

Баварский торт с малиновым кремом

0

Для тех, кто не в теме, расскажу, что классический Баварский кремовый торт – это изумительный десерт, в котом коржи из легкого бисквита (типа савойского) прослаиваются начинкой из баварского крема. Когда времени нет совсем, но нужен изысканный десерт, я готовлю простейший [more…]

Малиновый лимонный чизкейк в стакане

Малиновый лимонный чизкейк в стакане

0

Сегодня, пока мы дышали свежим воздухом в соседнем парке, по радиотрансляции раз пятнадцать сообщили, что в Москве жара и что надо носить шапочки и пить больше воды. То же самое мы слышали во время прогулки и вчера, и позавчера, и [more…]

Малиновый пудинг с чиа

Что на завтрак? Малиновый пудинг с чиа

0

Да, да, я помню, что уже публиковал рецепты пудингов. И даже пудингов с семенами чиа. Ссылки на некоторые из этих классных рецептов вы найдете в конце статьи. Но, когда я на канале одного голландского кондитера обнаружил ,а  затем и и [more…]

Как приготовить низкокалорийный малиновый сорбет

Как приготовить низкокалорийный малиновый сорбет

0

Этот рецепт я пишу по просьбе читателей (или читательниц?), которые также как и вся женская часть моей многодетной семьи при приближении лета начинают как заведенные считать калории. Если вы тоже время от времени ловите себя на этом странном занятии, у [more…]

шоколадно-малиновые тарталетки

Шоколадно-малиновые тарталетки без муки

0

Похоже, что лето близится к концу… Дни стали короче, то и дело с неба начинают сыпать холодные дожди… Не за горами первый день осени, а там и – привет, осенняя депрессия! Нет от нее лучшего лекарства, чем Шоколадно-малиновые тарталетки. Будьте [more…]

История одного десерта: мусс из белого шоколада с малиной и маракуйей

История одного десерта: мусс из белого шоколада с малиной и маракуйей

0

Ещё один любимый мой десерт в рубрике “История одного десерта”. Как это часто бывает, родился этот мусс из белого шоколада с малиной и маракуйей по странному стечению обстоятельств. Когда ресторан Недальний Восток готовился к своему второму открытию было решено воскресить [more…]

сконы с малиной и белым шоколадом

Сладкие ломтики (сконы) с малиной и белым шоколадом

0

Если честно, то я и не знаю, как правильно (и главное – понятно для читателей) назвать тот малиновый десерт, который я сегодня намерен приготовить своим детям на завтрак.  Что в имени тебе моем? Кондитеры, работающие по ту сторону Атлантики, называют [more…]

Шоколадный мусс с малиной

История одного десерта “Шоколадный мусс с малиной”

0

В этом красивом десерте “Шоколадный мусс с малиной” обыграно классическое сочетание малины и шоколада. Мусс из горького шоколада на шоколадно-миндальном бисквите (без муки) и хрустящем пралине. Подаётся  десерт на малиновом соусе со свежей малиной и “сферой” из малины. Сфера – она жидкая внутри, [more…]

Торт “Малиновое чудо”

Торт “Малиновое чудо”

0

Торт “Малиновое чудо”: когда название отражает впечатления Торт “Малиновое чудо” назван не только очень красиво, но и абсолютно точно. Его вкус и консистенция как-то очень удачно гармонируют друг с другом. Нельзя было придумать ничего лучше как эти классные слои хрустящего [more…]