Как приготовить хрустящую прослойку для торта

Хрустящее пралине для торта. Секреты высокой кулинарии

0

Сегодня я снова хочу рассказать не про целый рецепт торта, а про хрустящее пралине – на первый взгляд, очень небольшую часть целого торта. Речь пойдет про тоненькую прослойку из хрустящего пралине. Кто не знает, это – такой тоненький хрустящий ореховый [more…]

Булочка Praluline - все очарование розового пралине

Гостья из Лиона: Булочка Praluline – все очарование розового пралине

0

К тому, чтобы у меня на кухне появилась булочка Praluline, я готовился заранее. Помните, вчера я рассказывал о том, как сделать розовое пралине – симпатичные французские конфетки в виде миндальных орешков в яркой красной карамели? Судя по вашим комментариям под [more…]

Для новых десертов мне нужно розовое пралине. Не смог его купить и готовлю сам

Для новых десертов нужно розовое пралине. Не смог купить и готовлю сам

0

Розовое пралине (или pralines roses) – это на самом деле никакое не пралине, а обжаренный миндаль в оболочке из красной карамели, которая может иметь самые разные ароматы. В некоторых рецептах вы вместо слов “розовое пралине” можете встретить “французское розовое пралине” [more…]

Красивые цветочки из слоеного теста с ореховым пралине

Красивые булочки из слоеного теста с ореховым пралине

0

Знаете, почему я вдруг пеку булочки из слоеного теста с ореховым пралине а не новогодний торт? Мы сегодня собираемся в аквапарк с детьми. Билеты уже куплены в онлайне, время назначено, и значит мне нужен питательный и вкусный завтрак, который они [more…]

Шоколадный торт с пралине из города, где жил Чарли Чаплин

Шоколадный торт с пралине из города, где жил Чарли Чаплин

0

Этот шоколадный торт с пралине впервые я пробовал еще в начальной школе. В те годы мы с родителями жили в славном городе Женеве и на выходные всегда ездили по небольшим городкам вокруг Lac Leman, больше известного как Женевское озеро. Особенно [more…]

Как испечь ягодный торт с хрустящим пралине

Покупаем свежую клубнику и будем печь ягодный торт с хрустящим пралине

0

Мы готовим классный ягодный торт! Соскучились по нашим классным тортикам от ведущих шефов французских ресторанов? Тогда пора сбегать на рынок, купить коробочку свежей клубники и начать готовить изумительный пирог с ягодной начинкой и хрустящим ореховым пралине. Рецепт торта c ягодами [more…]

как сделать ореховые пирожные с белым шоколадом

Тарталетки с пралине и ягодами в белом шоколаде

0

Тарталетки с пралине и ягодами в белом шоколаде – отличный десерт. И, если вы все еще не придумали, что бы такого испечь 14-го февраля – в самый романтический вечер года, то у меня для вас есть очень симпатичная идея тарталеток. [more…]

рецепт Bûche de Noël - традиционный торт на Новый год- Полено.

Сливочный крем пралине для торта Полено на Новый год

0

Крем пралине – неотъемлемый компоте доброй половины рецептов торта “Полено”. Как я уже писал, в Мекке для кондитеров – Франции ни один рождественский стол не обходится без Bûche de Noël – традиционного новогоднего торта Полено. История появления этого рецепта покрыта [more…]

Как сделать пралине в домашних условиях

0

Пралине – нежная паста из карамелизованных орехов -используется в разных рецептах, привнося в десерты орехово-карамельный вкус. Приготовить пралине можно из разных орехов и их смесей. Вы можете довольно просто сделать вкусное пралине с орехами в домашних условиях. Рецепт пралине из [more…]