Рассыпчатое и слегка маслянистое на изломе – именно таким вспоминается мне песочное кольцо с орехами из тех времен, когда учился в московских школах. Сегодня мне хочется снова вспомнить о вкусной выпечке из школьного буфета. Я уже писал рецепты венгерских ватрушек, [more…]
Я сегодня отдыхаю от высокой кухни и пеку простое печенье с яблоками. В вы еще не устали от рецептов сложных тортов? Я вот тоже немного устал. Все готовятся к Новому году и все хотят удивить своих гостей чем-то из ряда [more…]
Кисленький и прохладный песочный лимонный пирог с легким сметанным кремом – такой нежный, великолепный, кремовый и освежающий. Да, он получился потрясающим! Я даже пожалел, что испек всего один, надо было сделать три. Тогда вчера вечером не пришлось бы делить последний [more…]
Хотите приготовить к завтраку что-то восхитительное и нежное? Мой совет – итальянская кростата. Это отличный рецепт! Очень популярный на родине Данте песочный пирог с клубничным джемом. Поверьте, кростата – это – именно то, что вам нужно. В клубничном пироге, который [more…]
Эта статья про печенье с корицей в виде рулетиков – результат вашей реакции на другой мой рецепт печенья для детей. Пару дней назад мы с вами готовили творожные рогалики с мармеладом. Тот рецепт песочного печенья, извлеченный из глубин памяти, всколыхнул [more…]
Да-да, я знаю, что по-французски “sableé” означает “песочное”, я также не исключаю такой возможности, что ваши мамы и бабушки пекли похожее песочное печенье с начинкой под названим, например, ”цветочки” или “звездочки”. Но сути дела это не меняет. Рецепт, о котором [more…]
Да, да, вы все видите правильно, Сегодня у нас в меню бретонский пирог, причем сразу в двух вариантах. Люблю читать ваши комментарии. И особенно дискуссии на тему о “настоящих” рецептах. Мне нравится этот ваш живой интерес и желание найти “правильные” [more…]
Посмотрите на это открытые малиновый пирог! Просто, но элегантно! Если вам когда-нибудь повезет оказаться в Париже в конце мая или начале июня, обязательно попробуйте в местных кондиционно терских тарты с малиной. В это время года их подают практически в каждой [more…]
Лето туже прошло, а я совсем забыл рассказать вам как готовить мой любимый песочный пирог с вишней и ванилью. Попробуйте его испечь прямо сегодня, и вы обязательно согласитесь со мной в том, что это – самый потрясающий летний десерт. Каждый [more…]
Сегодня суббота, и значит, что кто-нибудь обязательно придет в гости. И песочные тарталетки с крем-брюле и ягодами будут очень кстати! Друзья наших детей привыкли, что двери для них всегда открыты, и что у папы-кондитера обязательно найдется что-то вкусненькое. Пирогов мне [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
