Классическое печенье Мадлен – визитная карточка французских пекарен

27 июня, 2022 admin 0

Вы, наверняка, встречали типичные маленькие французские пирожные madeleine в магазинах и пекарнях по всему миру. Они такие нежные и сочные, что выпечка их кажется каким-то волшебным искусством. Но на самом деле сделать культовое печенье Мадлен, хрустящее снаружи и влажное внутри, [more…]

Шоколадное печенье мадлен (Madeleines au chocolat)

21 июня, 2022 admin 0

В этих шоколадных мадленках есть все, что нравится людям в печенье Мадлен. Пушистое, влажное и красивой формы, это печенье Мадлен обязательно должно быть в вашем арсенале для выпечки. Шоколадные мадленки Во время моей первой поездки в Париж я заглянул в [more…]