кекс

В февральской Москве, как, наверняка, и в других городах нашей необъятной Родины, сейчас самый разгар сезона цитрусовых. Так, почему бы не воспользоваться случаем и не использовать эти витаминные фруктики в домашней кулинарии для того, чтобы испечь удивительный апельсиновый кекс? Я [more…]

Многие наши (и, я уверен, ваши тоже) знакомые находятся в безостановочном поиске советов о том, как уменьшить потребление калорий, не сокращая обилия и вкуса своих трапез. Как говаривала моя бабушка “что бы такое съесть, чтобы похудеть?” И вот ответ на [more…]

Этот рецепт воздушных маффинов с красной смородиной и белым шщоколадом ждал своего часа в моих записных книжках больше года! В прошлом августе, когда наконец-то отменили жуткие ковидные ограничения, мы выбрались в гости к приятелям на дачу – отметить сразу несколько [more…]

У нас в семье все любят вкусные маффины, Эти пухлые маленькие кексики иногда съедаются на завтрак. Детвора берет их с собой в школу для перекуса во время переменки. И еще они так классно наполняют квартиру теплым уютным ароматом домашней выпечки! [more…]

Белые какпкейки не должны стать для вас полной неожиданностью! Вы уже, конечно, знаете про то, как сделать белый-белый бисквит, я рассказывал о нем в рецепте Ангельского торта (Angel Food); Вот и в этом простом рецепте белых капкейков используются яичные белки [more…]

Сегодня с снова возвращаюсь к теме синергии рецептов и рассказываю как испечь кексы с корицей из теста для пончиков. Просто потому, что для меня всегда сложно выбрать что-то одно. Думаю. что и вам тоже такие муки выбора знакомы. Что вам [more…]

Как испечь малинные кексы я придумал в середине января. И жато совсем не удивительно. Вам кажется, что лето наступит еще не скоро? Но – поверьте мне, вы не успеете оглянуться, а оно  – тут как тут! Вот и я сегодня [more…]

Откуда только не приходя новые рецепты на мою кухню! Вот и эти лимонно-черничные кексы появились почти из ниоткуда! Пару дней назад мы с дочкой гуляли по Москве, заглянули в ЦПКиО, оттуда прокатились на речном трамвайчике. До конца 2-х часового маршрута [more…]

А вы знали, что миндальные кексы с маком легко испечь дома, и при этом вкус их будет ничуть не хуже, чем у маффинов от профессиональных кондитеров из модного ресторана. Миндальное тесто для маффинов быстро готовится, а сами кексы имеют влажную [more…]