желе

Нет, нет, это не клюква в сахаре, это – клюква в снегу, очень уютный и легкий десерт.    Клюква в снегу – это желе из клюквенного сока, вишневого сока, свежей клюквы, желатина и измельченных ананасов. Он дополнен кремом шанти со [more…]

Для настоящих сладкоежек не существует разницы между сезонами, они одинаково охотно наслаждаются отличными десертами и в дождливый октябрь, и в морозный январь, и в знойный июль…. Но лето и для них совершенно особое время. Как устоять перед ягодными десертами? Их [more…]

Желе, как десерт, по непонятным для меня причинам, особой популярностью в России не пользуется. Рестораны Haute Cuisine считают его слишком уж простым для своего меню, а заводские столовые, если верить авторам комментариев в моем Дзен-блоге, наоборот – чересчур замороченным. Моя [more…]