Что может быть лучше для начала утра выходного дня, чем чашка крепкого кофе со свежеиспеченными булочками? Сдобные клубничные булочки в сливочной глазури – отличный вариант успешного для начала дня. Сделанные из очень простого теста, наполненные сладким клубничным джемом и покрытые [more…]
Добро пожаловать в ваше полное руководство по выпечке. Сегодня я расскажу как готовить дрожжевое тесто по всем правилам пекарского мастерства. Эту статью я написал как ответы на ваши вопросы, который я день за днем получаю из самых разных источников. Кто-то [more…]
Всем доброе утро! Хочу сегодня потратить некоторое ваше время и рассказать о том, как я пеку дрожжевые булочки к обеду. Да-да, те самые, которые так вкусно пахнут в наших ресторанах, и с которыми тыквенный супчик идет особенно хорошо. Что такое [more…]
Японские молочные булочки — это мягкие, практически воздушные булочки, которые тают во рту и остаются свежими намного дольше, чем обычные булочки. Как говорят мои дети, когда речь заходит о несладких булочках, существуют булочки простые, и булочки японские. Вторые как бы [more…]
Не буду снова рассказывать о том, почему в большинстве культур с праздником Пасхи ассоциируется кролик. Кто не в курсе, может прочитать об этом в моей статье “Откуда взялся пасхальный кролик Easter Bunny“. А вот сегодня, когда до Пасхи остается всего [more…]
Вопросы о том, что такое улучшитесь муки, я получаю от своих зрителей и читателей довольно давно, хотя ни на одном из моих каналов не публиковал рецептов где применялся бы улучшитель. Новый шквал вопросов про улучшитесь свалился на меня совсем уж [more…]
Вы уже знаете, что время от времени меня охватывает желание испечь булочки или даже хлеб. Для таких случаев к меня всегда есть наготове новые рецепты или подсмотренные у коллег необычные способы оформления, которые позволяют превратить в новинку даже давно известную [more…]
Пару лет назад я публиковал для вас свой авторский рецепт булочек для бургеров. И именно это рецепт теста для сдобных булочек я до сих пор считаю самым лучшим и использую его во всех случаях, когда мне нужны вкусные, мягкие и несладкие [more…]
Сегодня у меня на завтрак изумительная “бабка” с корицей и орехами пекан. Для меня лучший способ начать выходные – это чашка кофе и свежая булочка с ароматом корицы и орехами. Я специально встал пораньше, чтобы попробовать новый рецепт бабки, который [more…]
Вы помните, как некоторое время назад в моду вошла новая кулинарная тенденция – сдобные булочка с леопардовым “принтом”. О ней тогда говорили практически все – от домохозяек до авторов публикаций во французских кулинарных изданиях. Я тоже поддался веяниям моды и [more…]
Copyright © 2023 | WordPress Theme by MH Themes
