варенье

Какое варенье вы любите больше всего? Лично я – кизиловое. Еще с детства. Мне почему-то кажется, что именно этот темно-красный, приятно тягучеий, с идеальной комбинацией кислоты и сладости конфитюр имеет все признаки идеального варенья. Вторыми по “любимости” у меня идут [more…]

Все ближе осень, и все чаще наши друзья привозят нам с дачи целые корзины спелых слив – красных, черных, фиолетовых и желтых. Сегодня мы сварим варенье из желтых слив. которые кое-где уже поспели. Разные сорта слив хороши для разных целей. [more…]

Почему я решил рассказать вам про то, как сварить конфитюр из дыни? Дело в том, что пару недель назад я написал небольшой гайд о самых частых ошибках при выборе дыни. Отклики читателей была очень разными – от резкой критики моих [more…]

Не знаю, как по-вашему, а на мой взгляд, варить варенье – это особое удовольствие, которое точно стоит потраченного на него времени. Вовсе не обязательно заготавливать конфитюр огромными тазами, как это делали наши прабабушки, и уж конечно нет смысла забивать банками [more…]

На улице опять дождь, и есть время сварить какое-нибудь классное варенье. А я как раз вчера купил на рынке целое ведро спелого шиповника. Собирался засушить его и зимой заваривать шиповниковый чай. Но теперь передумал и решил пустить часть ярких ягод [more…]

Как я и обещал утром, когда мы с вами готовили очень простой сливовый пирог в мультиварке, я намерен продолжить борьбу с урожаем сливы и сделать интересный сливовый джем с неожиданным вкусом. Необычен он тем, что на вкус будет напоминать фруктовый [more…]

В такие выходные, как сегодня, когда на улице дождь и гулять совершенное хочется, самое время сварить изумительное варенье из шиповника. Мы сделаем его похожим на мармелад с кусочкам фруктов, и для этого добавим к ягодам шиповника пару яблок и лимон. [more…]

Чем вы занимаетесь в последний выходной перед школой? А мы вот решили сварить янтарное варенье из груш. Знаете, то самое бабушкино медовое варенье – с красивыми плотными дольками, которые так прикольно раскусывать зимой с чаем, Откусываешь кусочек груши из варенья, [more…]

По осени, когда домашних джемов у нас просто завались, я часто пеку печенье начинкой из джема по маминому рецепту. Моя детвора зовет его “сэндвичами” и сметает со стола в мгновение ока. Это песочное печенье готовится очень быстро и легко, но [more…]